Настоящей кулинарной фишкой города #Хабаровск, а точнее всего Приамурья от Уссурийска до Комсомольска запоминается, внезапно, шаурма! Во-первых, она здесь действительно вкусная А во-вторых... говорят, когда-то кто-то сообразил, что если в ряду одинаковых вывесок "Шаурма" одна будет содержать 5 шаурмоподобных блюд на выбор — её заметят. Рассчёт оправдался, и хабаровские шаурмейстеры кинулись придумывать всё новые и новые названия для мяса в лаваше, на которых в общем-то и заканчивались различия. Но постепенно содержание нагнало форму: завертоны — с холодным салатом, бртуч — с тушёными овощами, чизурма — в сырном лаваше, а в каждой ещё и свои комбинации ингредиентов. © Илья Буяновский
Настоящей кулинарной фишкой города #Хабаровск, а точнее всего Приамурья от Уссурийска до Комсомольска запоминается, внезапно, шаурма!
Во-первых, она здесь действительно вкусная
А во-вторых... говорят, когда-то кто-то сообразил, что если в ряду одинаковых вывесок "Шаурма" одна будет содержать 5 шаурмоподобных блюд на выбор — её заметят. Рассчёт оправдался, и хабаровские шаурмейстеры кинулись придумывать всё новые и новые названия для мяса в лаваше, на которых в общем-то и заканчивались различия.
Но постепенно содержание нагнало форму: завертоны — с холодным салатом, бртуч — с тушёными овощами, чизурма — в сырном лаваше, а в каждой ещё и свои комбинации ингредиентов.
© Илья Буяновский
