Сегодняшнее утро началось по расписанию. В 7:30. прозвонил будильник, сегодня поспали подольше, в школу ко второму уроку.
Сразу приготовила для всех завтрак. На сковороде заплясало масло, а в нём яичница, похожая на маленькие солнышки с двойными желтками. Такие яйца попадаются редко, и сегодняшнее утро сразу стало немного волшебным, будто сама природа подмигивает нам перед праздником.
За завтраком спросила у мужа и дочери какие куличи испечь, традиционные или творожные. Все в один голос проголосовали за классический вариант.
Я вспомнила бабушкины руки, ловко замешивающие тесто, и тёплый запах ванили, разливающийся по всему дому.
У чаю сделали бутерброды с остатками красной рыбы. Теперь до следующей покупки будем ждать и вспоминать как было вкусно.
09:20. Мчим в школу. Пробок уже нет, погода чудесная, солнечно и тепло. Ощущение, что не весна, а уже лето, только зелени не хватает на деревьях. Дочка сказала, что в такую погоду учится вообще не хочется. Я ее очень понимаю. Весна всегда манила на улицу, заставляя сердце биться чаще от щебета птиц, от шепота молодой листвы, от обещания чего-то светлого и нового.
Вернулись домой и с Симбой гуляем по району. Наслаждаюсь каждый день пением птиц, они словно на конкурсе соревнуются, кто круче песню исполнит.
Хожу и думаю, как здорово, что у нас собака появилась, с ней я столько прекрасного в природе стала замечать. Любоваться рассветает и закатами, следить как набухают и распускаются почки, наслаждаться свежим ветерком, вдыхать пьянящий весенний воздух.
А раньше всё бежала куда-то, не до этого было.
В конце прогулки зашли в "Пятерочку", купили продукты для куличей, буду сегодня упражняться в кулинарном искусстве.
Раньше, когда работала на пятидневке в офисе, куличи конечно покупала. А потом, когда время появилось, решила попробовать сама испечь. И так всем понравилось, что теперь каждый год сама их делаю. Да, времени уходит прилично, почти полдня, но потом так приятно видеть, как мои дорогие и любимые наслаждаются их вкусом.
11:30. Замесила тесто на куличи, отправила в чуть теплую духовку подниматься.
Поставила яйца варить. Вечером с дочкой покрасим.
Пока есть время готовлю ужин. Запекла в рукаве куриную грудку со специями. И на гарнир отварила рис.
Муж пришел на кухню, сказал, что нужно устроить чаепитие. Мама тоже подошла. Сидели все вместе, пили чай с пряниками и строили ближайшие планы на садово-дачные дела.
Через неделю уже планируем привезти наших птенчиков индейки и кур. Нужно успеть до конца подготовить их домик к новоселью. После Пасхи как раз этим и займёмся.
14:30. Забрала дочку из школы, едем домой. По вчерашнему ВПР по химии "4". Отличный результат для гуманитария, поздравила ее с таким успехом.
На следующей неделе они полноценно учатся только два дня понедельник и пятницу. Вторник и четверг только напишут ВПР по русскому и математике и сразу домой. А в среду вообще выходной, у старшеклассников пробный экзамен.
Вот ведь повезло.
Пообедали и тесто для куличей уже подошло два раза. Разложила по формам, использую бумажные. И снова оставила на полчаса, чтобы поднялось.
Пока есть время, занялась срочными вопросами по работе.
Отправила куличи в духовку. Однажды смазала их сверху желтком, прочтя какой-то умный совет в интернете и у меня все верхушки подогрели. Больше так не делаю. И через 30 минут, когда верх подрумянился накрываю сверху пергаментом.
Выпекала сегодня их около 50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверила деревянной палочкой.
Получилось пять куличей среднего размера. Теперь пусть остывают.
18:00. Погода располагает к прогулке. Поехали с дочкой и Симбой в наш центральный городской парк.
Народ гуляет. Все ещё очень тепло, 25 градусов.
Симба просто обалдел от радости, всю прогулку бегал как оголтелый.
Прогулялись в центр парка, потом к фонтану, который ещё не работает.
Потом пошли к пруду. В общем за два часа находились так, что еле до машины дошли.
Уже начало темнеть, зажглись фонари.
Довольные и уставшие приехали домой.
Решили попробовать один кулич, так сказать устроить дегустацию. Все получилось, не сравнить конечно с магазинными. Быстро умяли с чаем.
Дочка принялась за покраску и украшение яиц.
А я украсила куличи глазурью и декором. Вот что у нас получилось. Результатом довольны.
Люблю этот вечер, когда все вместе собираются за одним столом и готовятся к Светлой Пасхе.
Я тоже в детстве всегда помогала своей бабушке красить яйца и украшать куличи. Благодаря ей теперь и в моей семье живёт эта традиция.
22:30. Пишу дневник. Сегодня была особенная пятница. С приятными хлопотами перед Пасхой, заботой о своих близких, чудесной вечерней прогулкой с дочкой и вечерним чаепитием со свежеприготовленным куличом. Душевно, уютно и тепло на душе от таких дней.
23:00. Засыпаю с лёгкостью в сердце. Скоро Пасха, а значит, будет ещё больше света, тепла и этой тихой, ни с чем не сравнимой радости.
А завтра нас ждёт поездка в храм, запах ладана и это особенное пасхальное чувство, когда кажется, что мир становится добрее.
Спасибо жизнь за этот день.
Благодарю вас дорогие читатели моего дневника за поддержку. Подписывайтесь комментируйте и ставьте 👍 👍 👍.
Это вдохновляет меня писать дальше.