Прогулка по набережной Брюгге - приятное времяпрепровождение.
Светит весеннее солнце, подчеркивая архитектуру зданий, а купола церквей ярко сияют в отражениях солнечных зайчиков!
А что, если вы вдруг попали внезапный мокрый моросящий снег с дождем?
Не беда - когда с собой есть зонтик. Можно укрыться от непогоды и ловить новые интересные ракурсы.
Но в такую погоду хочется тепла, пушистого кота и пледа, согреться горячим чаем.
Здорово, если у вас сегодня запись на мастер класс!
Немного прогулявшись по набережной, вы внезапно ощутите чуть уловимые нотки ароматного выдержанного сыра.
И точно - вот это здание, мимо которого не возможно пройти.
Просто старательно обращает на себя внимание своими вывесками, зазывает пройти внутрь!
Прячась от снега, с радостью беретесь за ручку , открываете заветную дверь.
И вот на первом этаже вас встречает сырный сомелье, предлагает пройти на второй этаж по лестнице, украшенной винтажным декором.
Поверхностным взглядом вы обнаруживаете на первом этаже магазин с широким ассортиментов сыров, но мы к нему вернемся позже.
Поднимаясь на второй этаж, вы можете заметить красивый постер, где изображен сыр в виде различных марок, о котором скоро расскажут на мастер классе.
Сняв верхнюю одежду, вы как бы освободились от капризов погоды, погрузившись в теплый уют комнаты для встречи долгожданных гостей.
Сомелье приглашает вас занять место за столом, попутно заваривая местный марийский травяной чай во френчпрессе.
Комнату окутывает аромат свежего чая - как будто ненадолго вы оказались на природе. Для придания дополнительного эффекта, на стену включилась проекция цветочного ландшафта.
И вот ваше внимание приковывает на себя сервировка на столе в виде красивой нарезки сыра.
Сомелье уже предугадывает ваш вопрос и предлагает рассказать о правилах сервировки сыра:
«Сыр в мелкой нарезке. Оптимальное количество - 6 вариантов сыра. Между сырами разных марок должно быть определенное расстояние, чтобы они не соприкасались друг с другом. Сыр располагается по часовой стрелке, начинаясь от мягкого сыра к более твердому. А последний сыр - обладающий необычным вкусом, сюрприз для гурманов. »
Пока чай еще не заварился, расскажу немного об истории сыра и сыроварения:
«Такой замечательный продукт как сыр возник много лет назад - даже несколько тысяч. Еще за долго до Рождества и римской империи.
Первое упоминание о сыроварении археологи нашли в Вавилоне в виде фресок возрастом 8500 лет. На фресках был изображен процесс приготовления сыра от момента, когда сыр был в виде молока в кувшине до изготовления сырной головки. Конечно, это было простое изображение рецептуры без упоминания температуры и длительности. Но и эта находка впечатляет, не правда ли?»
Чай уже заварен и ждет вашего знакомства с ним!
Перед дегустацией сыра нужно освежить вкусовые рецепторы ароматным травяным чаем, чтобы вы были готовы к новым вкусовым приключениям!
И так, приготовили шпажечки. Будем пробовать на вкус первый сырок..
продолжение следует…