Всех приветствую на моём канале!
Существует множество способов окрашивания яиц как натуральными, так и химическими красителями. В нашей семье окрашивание яиц с помощью луковой шелухи является традицией. Хочу поделиться с вами способом окрашивания, который всегда использовала моя бабушка и который передается в нашей семье из поколения в поколение.
🔹️Итак, заблаговременно копим луковую шелуху.
Самый идеальный вариант - это шелуха от красного лука, которая дает наиболее насыщенный отвар.
Если ее нет, можно использовать шелуху от обычного репчатого лука. Мы чаще всего именно так и делаем.
🔹️Вечером накануне дня покраски яиц кладем луковую шелуху в кастрюлю, заливаем крутым кипятком и варим на среднем огне примерно 15-20 минут. Затем оставляем отвар вместе с шелухой остывать и настаиваться на всю ночь.
🔹️Утром убираем всю шелуху таким образом, чтобы у нас в кастрюле остался только чистый отвар.
Если шелуху не вынуть и варить в ней яица, они будут окрашены неравномерно.
Чтобы убрать всю шелуху полностью, я процеживаю отвар через дуршлаг.
🔹️Также необходимо растворить в луковом отваре соль из расчета 1 столовая ложка на литр воды. Это необходимо для того, чтобы яица не потрескались во время варки.
Яица необходимо заблаговременно вынуть из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.
🔹️Когда луковый отвар готов, а яица согрелись, аккуратно выкладываем их в кастрюлю и варим на среднем огне примерно 15 минут после закипания. После выключения плиты оставляем яица в растворе примерно на один час, чтобы они хорошо прокрасились и остыли.
🔹️Аккуратно вынимаем яица и выкладываем на тарелку.
Чтобы не было разводов, яица необходимо переложить на другую тарелку сразу, как с них стечет луковый отвар. Либо можно промокнуть мокрые места бумажной салфеткой, но очень аккуратно, так, чтобы не оставить разводов.
На этом этапе поначалу сложно сделать все идеально, так как разводы все равно немного остаются. Тут важно приноровиться.
Когда я первый раз самостоятельно красила яица луковой шелухой, на них получились разводы. Совсем немного, но они были. Потом я приноровилась, и яица всегда получаются равномерно окрашенными.
Для придания блеска мы протираем окрашенные яица ватным диском, смоченным растительным маслом.
Только важно это делать после полного высыхания лукового отвара на яичной скорлупе.
✨️ Всегда рада вашим комментариям.
✨️ Кто впервые заглянул, приглашаю подписаться на мой канал. Буду рада общению.
© Наталья К., 2025