Джамбу аир - является одним из самых ярких экзотических фруктов. Фрукт имеет несколько названий - восковое яблоко, джамбу аир (так его называют местные жители), или водяное яблоко.
Где растёт Джамбу аир?
Восковое яблоко родом из Юго-Восточной Азии. Его можно найти не только на Бали, но и в Малайзии, Таиланде, на Филиппинах и других тропических островах.
На рынках Бали этот фрукт продаётся повсюду: от уличных торговцев до крупных торговых точек.
Встречается в продаже разной степени спелости - от бледно - зеленого цвета
до ярко- красного.
Люди выращивают его в своих садах и, проезжая по улице, можно увидеть как растет Джамбу аир.
Как выглядит восковое яблоко?
Восковое яблоко имеет гладкую, блестящую кожуру, которая по форме напоминает маленькое яблоко или колокольчик.
Джамбу аир — является плодом растения семейства миртовых.
Какoe водяное яблоко на вкус?
Его внешний вид привлекает внимание, но настоящая особенность скрыта внутри: в нём очень много воды.
Мякоть внутри фрукта — хрустящая, почти водянистая.
Вкус очень свежий, немного сладковатый и напоминает яблоко, но с хрустящей водянистой текстурой, как внутренняя часть арбуза.
Фрукт быстро портится. Если хранить его в холодильнике может испортиться из-за конденсата через 2-3 дня, местами становясь мягким.
Как едят водяное яблоко?
Водяное яблоко едят свежим, часто с добавлением соли, сахара или острого чили. На острове Бали его иногда добавляют в местный фруктовый салат руджак, который подается с различными соусами. Также его можно увидеть в виде свежевыжатого сока, который утоляет жажду не хуже кокоса.
Стоимость фрукта на Бали в апреле - красные плоды 40 - рупий (2.40 USD) , зеленые - (59 центов).
Много фруктов не съесть за раз, так как они довольно сытные - 2-3 штуки, не больше) 😋
Интересные факты о водяном яблоке:
- Восковое яблоко является частью семейства миртовых, что делает его родственником таких плодов, как гуава.
- Несмотря на название, восковое яблоко не имеет ничего общего с яблоком — оно так называется из-за своей глянцевой кожуры, как будто натертой воском.
Его мякоть содержит больше воды, чем любой другой фрукт, что добавляет ценность его красивому внешнему виду!