Старый потому что сколько я себя помню урастои именно луковой шелухой. Новый, потому что есть пару нюансиков (да да даже не нюансов) котове придают яйцам классную текстуру и темный цвет
На фото они даже светлее немного вышли.
Новеньким на канале 👇
🙋🏻♀️Я Светлана, живу в Саратове🏞️
👩👦👦Мама ребёнка с ДЦП, Саше 15 лет
👩👦👦Мама активного ребёнка, Лёше 9 лет
❤️Пишу обо всём, что есть в нашей жизни
🤗 Добро пожаловать, я вам рада 🌹
У моей бабули всегда получались яйца темнее, чем у кого бы то ни было. Спрашивала, говорит всё как обычно, нет тут секретного ингредиента 😁 но у нее всё так было, блинчики тончайшие и самые вкусные тоже без секретов, молоко, яйца, мука, чуть сахара, чуть соли и всё. Ну как всё то? У меня почему не такие?
Искала я искала, пробовала, тестировала, экспериментировала. Мне надо, чтобы яйца были целые, с ровным насыщенным цветом, без всяких добавок. И что оказалось?
Шаг первый
Собираем шелуху) я начинаю с нового года обычно, но можно и раньше. А можно вообще придти в продуктовый магазин и попросить собрать там. Но мне проще самой.
Если в вашей коллекции будет хоть немного шелухи от красного лука, то вообще супер.
Яйца выбираем коричневые, так итоговый цвет будет будет более насыщенный.
Шаг второй
Надо шелуху заранее заварить! Шелуху промываем, складываем в кастрюлю, которая потом отмоется от пигмента)), заливаем холодной водой и ставим на средний огонь. Как закипит, убавляем нем температуру и даем потомиться. Ей минут 30. Выключаем, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на 12 часов минимум.
Шаг третий
Яйца достаем заранее, чтобы они были комнатной температуры.
В кастрюлю, с заваренной и остывшей шелухой, отправляем яйца. Даем им закипеть, убавляем температуру, чтобы потихоньку булькало и варим 30 минут.
Выключаем конфорку.
Оставляем яйца в кастрюле еще на часок, ну или сами сморите по цвету, который вам нужен.
Яйца получаются плотные (я такие люблю) и вкусные. А цвет 😍 хотя, конечно на вкус и цвет, как известно, все фломастеры разные.
Вы какие техники в окрашивании яиц используете?
Спасибо за ваше внимание 💮
в телеграм я каждый день есть, там у нас более живое общение 🤗 если есть желание заходите КАНАЛ