Всем здравствуйте! Сегодня отчитываюсь за стихийно-купленные растения. Я, кстати, даже видео сняла и смонтировала и залила на Дзен. Но пока оно будет для премиум-подписчиков. Далее планирую опубликовать его на «Ютубе» и открыть доступ для всех.
Такие нехитрые телодвижения нужны для того, чтобы мои труды не пропадали зря, а зарабатывали копеечку для моей многодетной семьи.
Итак, мы смогли справиться с аллергией у мужа, и даже её проявления стали менее выраженными. Григорий с большим воодушевлением взялся за работу и начал активно заниматься посадкой и поливом растений. Я тоже решила не оставаться в стороне и присоединиться к общему делу. За последние дни накопилась усталость, но мне очень хотелось почувствовать себя ближе к земле.
В результате наших последних поездок на ВБ и в питомник растений у нас появилось штук ДЕСЯТЬ пионов, семь больших роз, один декоративный боярышник, два тутовника на штамбе, гортензия, форзиция и, наверно, всё?
Лаванду еще забыла! Ее нам в подарок вручили. Вот как-то так. И знаете, мне реально понравилось сажать. Точнее, я копала, муж сажал. Но вся эта возня мне доставляла огромное удовольствие.
Вы спрашивали про огород. Наверное, он все-таки будет. Решили, что в этом году посадим в высокие грядки помидоры. Может быть, еще огурчики и зелень. Еще месяц назад я была категорически против, сейчас думаю: «А пускай будет!» Тем более Гриша мой без этого никак не может. Его это, наверное, успокаивает.
Дети наши как-то не очень поддерживают идею «пахать на земле», но готовы помогать. Даниил вызвался первым. Сашенька тоже хотела, но не успела, была занята подготовкой к ВПР.
Настя и София наблюдали за происходящим, периодически подходя, чтобы уточнить, какие растения мы сажаем. Им очень понравилось, что на детской площадке будут цветы и пальмы — так они назвали тутовник.
Втроём мы справились за пару часов. Еще раз подчеркну — мне всё понравилось. Главное, всё было очень спокойно и созидательно.
Однако к вечеру меня одолела головная боль, а ноги стали отекать. Неужели пришла моя очередь болеть? Гриша проводил меня в спальню, чтобы дети не мешали мне отдохнуть. Ужин прошёл без меня. Детей искупали, Грише помогала Сашенька, потом уложили их спать.
Я пробудилась ближе к полуночи, спустилась вниз и направилась на кухню. Мне ужасно хотелось пить. Гриша всё ещё был занят на ферме, видимо, докармливал животных. В обед им давали только обрат (обезжиренное молоко). Сейчас мы сепарируем молоко буквально через день. Из сливок потом делаем масло, а обрат отдаём свинкам.
В нашем хозяйстве сейчас примерно поровну свиней мясных и сальных пород. От первых мы получаем мясо для производства тушёнки и колбасы, а также коптим мясные части туши (задки). От вторых — сальных — мы получаем сало для засолки и мясо для еды или тушёнки. И тех, и других у нас уже более 50 голов.
На содержание такого количества поросят требуется большое количество корма, но мы существенно снижаем затраты, используя в качестве корма побочные продукты переработки молока. В настоящее время пять дойных коров в среднем дают около 30 литров молока каждая. Это составляет от 150 литров молока в сутки и более. Что же с ним делать? Разумеется, производить сыр, творог, масло, сметану и ряженку. Что мы и делаем каждый день!
Вот оно, наше копчёное сало — аппетитное, душистое, просто пальчики оближешь! Ммм… Невозможно удержаться. Я, грешница, весь пост только мясо и ела. Но я осознанно не постилась. Не хотела. Не могла. Думала про то, что хотя бы Страстную неделю себя подержать в ежовых рукавицах, но нет...
Толи вера слаба или обленилась? Не могу сказать точно. Я регулярно посещаю церковь, причащаю детей и сама на праздничных службах приобщаюсь к Таинствам.. Однако выдержать строгий пост мне не удалось.
Решила поделиться с вами несколькими мнениями о наших товарах. Мне так радостно видеть эти отзывы! Кажется, что их пишут самые близкие и дорогие нам люди, столько в них позитива, добра и любви! СПАСИБО!
Жду вас всех у себя в группе «Олюшка». https://t.me/olyhkamilk
26 апреля, в субботу состоится наш привоз деревенской продукции в Москву. Пишите мне заказы сюда https://t.me/MolyaCHKO
На срезе наша колбаска.
Отвечаю на вопрос, который часто задают о нашей продукции. Производим ли мы колбасу самостоятельно? Нет, не производим. Мы передаём свежее мясо сразу после забоя поросёнка нашим хорошим знакомым. Они уже 10 лет занимаются копчением сала, а недавно решили начать делать домашнюю колбасу.
Мы сами разрабатываем рецепт колбасы и передаём его для производства и копчения под заказ. В результате получается наша знаменитая «Краковская» и рубленая колбаса из свинины. В составе только натуральные ингредиенты: мясо, соль и специи. Никаких ГМО и химических добавок.
Самое ценное еще то, что наше мясо уникально! Свиньи живут на воле, загорают под солнышком, копаются в земле и кушают всю флору и фауну природную. Плюс мы даем им молоко, сыворотку из-под сыра с ферментами и зерно.
Кстати, коровы тоже проводят весь день на свежем воздухе. Теперь мы оставляем их в загоне и на ночь — погода позволяет. Только тёлочки пока остаются в сарае. Они ждут, когда после зимы приведут в порядок их личный загон.
Ночью я спала беспокойно. Эмилия, кстати, тоже. Гриша же спал как убитый. А утром мы встали в шесть и пошли вместе собирать детей в детский садик и школу...
Перейдите по ссылке, https://dzen.ru/video/watch/6801f3a72a550f6d9af5431b чтобы посмотреть видео о том, как проходит наш день на участке. Пока что видео доступно только для подписчиков премиум-тарифа, стоимость которого составляет 300 рублей в месяц.