Средний чек на покупку кулича за период 1-14 апреля вырос на 17% год к году — до 225 руб, сообщает Чек Индекс, аналитический ресурс фискального оператора «Платформа ОФД».
Приготовление творожной пасхи в этом году стало дороже на 14% до 629 руб за счет роста цен на творог на 19% до 131 руб. за полкило. Зато подешевели яйца: их десяток в этом году стоит 130 руб. — на 4% меньше, чем в 2024.
В целом пасхальный набор (все вышеперечисленное плюс красители) за год вырос в цене на 10% до 1,13 тыс. руб. При этом расходы на набор без пасхи не превышают 500 руб., увеличившись к прошлому году всего на 8%.
Продажи пасхальных продуктов: чаще всего их покупают офлайн, в супермаркетах и магазинах у дома, но в онлайн-магазинах средний чек на 80-90% выше из-за объема закупок. Например, средний кулич обошелся онлайн-покупателям в 922 руб, в 3,6 раза дороже, чем в традиционных сетях.
В Wildberries заметили рост спроса на товары к Пасхе с середины марта. С тех пор он сохранялся на протяжении четырех недель. За две недели до праздника продажи таких товаров на маркетплейсе выросли на 40% год к году. Спрос на куличи увеличился вдвое, а на наборы для приготовления выпечки в 7,7 раза.
На Ozon пасхальные товары стали приобретать в 3,3 раза активнее, чем годом ранее. Базовых продуктов (яиц, творога и т.д.) купили в 1,6 раза больше год к году, а декора для выпечки — в 2,5 раза больше. Куличи и пасхи покупают даже на «Авито» — там спрос на эти блюда, а также на декор для них, вырос в два раза.