В рамках чемпионата дети пекли осетинские пироги и овсяное печенье.
Аромат от выпечки стоял по всей столовой Ермолаевской коррекционной школы-интерната.
Он шел от осетинских пирогов и овсяного печенья, которые приготовили учащиеся Ермолаевской коррекционной школы-интерната. Свое мастерство они продемонстрировали в рамках регионального чемпионата профессионального мастерства среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абелимпикс».
Площадка компетенции «Изготовление хлебобулочных изделий» и «Изготовление осетинских пирогов» как раз проходила на базе этой школы.
К конкурсу воспитанников готовили педагоги Ермолаевской школы-интерната Алена Афанасьева и Аниса Хузнахметова. В момент нашего присутствия наставники наблюдали за процессом приготовления овсяного печенья. Тесто, из которого потом получилась вкусная выпечка, готовили Полина Данилова, Радмил Габидуллин, Аделина Казбаева, Иоким Бравцев, Глеб Шаев.
После них за разделочные столы встали Альберт Фаткисламов, Марина Марочкина, Вероника Петрова, Альфия Мурасова, Радмил Габидуллин. Они продемонстрировали свое мастерство в выпечке осетинских пирогов. И надо сказать, пироги удались ничуть не хуже, чем у самих осетинов. Редакция лично испробовала их. Очень вкусно, а по-другому и быть не может, продукты-то все натуральные.
Главным экспертом этого этапа конкурса выступили старший мастер Мелеузовского индустриального колледжа Ирина Прокудина и мастер Светлана Дмитриева. Как отметила Ирина Васильевна: «Ермолаевская коррекционная школа-интернат приготовила прекрасную базу для конкурса. Были созданы все условия для работы. За это огромная благодарность директору Владимиру Заболотному. На эти две номинации заявилась только Ермолаевская школа-интернат. И я довольна знаниями и умениями детей. Все оценки мы внесли в компьютерную базу, и она позже определит победителя. Лучшие поедут на награждение в Уфу в Конгресс-холл, а самые лучшие - на российский этап в Нижний Новгород».