Сельдь – королева русской закуски, но чаще всего её подают стандартно: с луком, маслом и картошкой. А что, если приготовить её по-новому? Я собрала три необычных, но простых рецепта, которые удивят гостей и украсят ваш стол.
1. Сельдь «под шубой» в лаваше – рулеты за 10 минут
Почему это круто?
Классический салат в удобном формате – можно брать в дорогу или подавать как канапе.
Ингредиенты:
- 1 слабосолёная сельдь (филе)
- 1 тонкий армянский лаваш
- 1 свёкла (отварная или запечённая)
- 2 ст. л. майонеза
- зелень (укроп, зелёный лук)
Как готовить:
1. Лаваш слегка смазать майонезом.
2. Натереть свёклу и равномерно распределить.
3. Выложить кусочки сельди и зелень.
4. Свернуть в плотный рулет, завернуть в плёнку и дать пропитаться 30 минут.
5. Нарезать на порционные кусочки – готово!
Подача:
Отлично смотрится на блюде с зеленью и лимоном.
2. Сельдь в медово-горчичном маринаде – пикантный вкус
Почему это круто?
Сладковато-пряный вкус, который полностью преображает рыбу.
Ингредиенты:
- 2 филе слабосолёной сельди
- 1 ст. л. мёда
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. лимонного сока
- щепотка чёрного перца
Как готовить:
1. Смешать мёд, горчицу, лимонный сок и перец.
2. Нарезать сельдь кубиками, залить маринадом и оставить на 20 минут.
3. Подавать с гренками или свежим хлебом.
Лайфхак:
Можно добавить яблоко или авокадо для свежести.
3. Сельдь «по-корейски» – острая закуска за 15 минут
Почему это круто?
Огонь и сочность – любителям пряностей понравится!
Ингредиенты:
- 1 сельдь (филе)
- 1 морковь по-корейски
- 1/2 луковицы
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. уксуса
- 1/2 ч. л. сахара
- красный перец (по вкусу)
Как готовить:
1. Сельдь нарезать тонкими полосками.
2. Лук нашинковать полукольцами, смешать с морковью.
3. Добавить соевый соус, уксус, сахар и перец.
4. Соединить с сельдью и дать настояться 10 минут.
Подача:
Идеально к рису или как самостоятельная закуска.
Сельдь – это не только «под шубой»! Эти три рецепта доказывают, что из простой рыбы можно сделать настоящий кулинарный хит.
Какой вариант вам понравился больше? Делитесь в комментариях! 😊
#вкусныерецепты #сельдь #закуски #простоивкусно