Разрезать или не разрезать? Класть в пакет или оставить дышать? Если вы когда-нибудь задавались вопросом, как правильно хранить хлеб, чтобы он не зачерствел и не заплесневел, у нас есть простой и рабочий совет.
Секрет в способе нарезки!
Начинайте резать буханку не с края, а из центра. Разрежьте хлеб пополам и отрезайте кусочки, двигаясь от центра к горбушке. А когда отрежете сколько нужно, сложите половинки мякишем друг к другу. Тогда снаружи останется только корочка.
Мякиш сохранится мягким, а крошка – хрустящей! И душный пластиковый пакет уже не понадобится. Для верности можно накрыть хлебушек полотенцем или убрать в льняной мешочек.
Если же нужно сохранить хлеб подольше, просто нарежьте его, сложите в контейнер и отправьте в морозилку. Потом доставайте ровно столько, сколько нужно, и разогревайте – на сковороде, в тостере или даже в микроволновке.
Ну и конечно, никаких пластиковых пакетов для хранения хлеба!
В полиэтилене выпечка "задыхается", плесневеет и теряет свой вкус. Вместо этого – дышащий мешочек из льна и хлопка, который:
- Сохраняет естественную влажность хлеба.
- Не даёт крошкам разлетаться по кухне.
- Выглядит красиво и уютно.
Тканевые экомешочки сшиты так, чтобы служить вам годами. Прочные двойные швы выдерживают вес чиабатты, орехов и разных круп, а самозатягивающийся шнурок закрывает мешочек в одно движение.
Попробуйте заменить пластиковые пакеты на экомешочки, и ваш хлеб сохранит вкус намного дольше, а кухня станет еще более стильной. У вас получится!