Совсем скоро православные люди будут праздновать свой главный религиозный праздник – Пасху. Как она проходит у католиков, а именно у испанцев? Давайте разберёмся!
1. Дата празднования
В этом году католики будут отмечать Пасху 20 апреля по григорианскому календарю.
2. Традиции
Самые яркие традиции, связанные с празднованием Пасхи, — процессии. Во время шествий по улицам проносятся огромные плавучие средства и статуи (исп. los costalleros), которые изображают Иисуса Христа и Деву Марию. Творения искусства обычно сопровождают члены религиозных братств (исп. las confradías) или назарены, наряды которых состоят из длинной рясы и остроконечного капюшона.
Интересно, что назарены идут молча и босиком. К ним могут присоединиться скорбящие женщины, одетые в чёрное, с закрытыми лицами и зажжёнными свечами.
Испанцы не только лицезреют шествия, но и посещают молитвы в церкви. По приходе домой они зажигают большую белую пасхальную свечу, на которой изображены две буквы греческого алфавита: альфа и омега. Именно они символизируют вечность Иисуса Христа.
К тому же в воскресенье испанцы собираются в кругу семьи и близких друзей, наслаждаясь едой и выпивкой в чудесной компании.
3. Праздничные блюда
Какую еду испанцы предпочитают во время празднования Пасхи?
Вообще, большой популярностью пользуются шоколадные яйца и кролики.
Интересно, что в каждом регионе Испании есть свои уникальные традиционные блюда. Например, на севере страны особой популярностью пользуются треска по-бискайски и чесночный суп. На юге страны — треска в томатном соусе, на востоке — тыквенные оладьи, а в центре Испании — рагу со шпинатом и треской.
Однако почти в каждом доме можно отведать пасхальные булочки (исп. Mona de Pascua).
Обычно их готовят из дрожжевого теста, украшая пасхальными яйцами или посыпкой. Раньше это угощение дарили крёстные родители, но сейчас преподнести десерт может каждый.
К тому же во время Страстной недели испанцы любят готовить торрихас (исп. las torrijas).
Это блюдо состоит из хлеба, который обмакивают в молоко или вино с добавлением сахара и яиц. Затем угощение поливают мёдом или каким-либо другим сиропом.
Итак, Пасха в Испании – это яркий праздник, сочетающий религиозные традиции с региональными кулинарными особенностями.