В стране, где завтрак — это пиршество, а пахлава — вторая религия, как вообще можно сидеть на диете?
«Диета в Турции» — это вообще законно?
Когда я только переехала в Турцию, первой моей диетой стала… диета на менемен, симит, баклаву и айран. Всё в рамках культурной адаптации, конечно же. Но через месяц джинсы начали протестовать, и я решила: пора узнать, как же с этим справляются сами турки. Оказалось — диеты тут есть, и некоторые даже очень интересные. А главное — с местным колоритом и ноткой юмора. Ну, а как иначе?
Диета по-турецки: ешь, но в определённое время
Самый популярный подход — интервальное голодание (ИГ/IF). Турки обожают его за то, что можно до обеда не есть, зато к завтраку (который в 13:00) подаются всё те же сыр, маслины, помидорки, джемчик и хлеб… много хлеба. То есть, по сути, человек на диете, но в животе — как будто после семейного застолья.
Идеально подходит тем, кто не любит рано вставать. Или кто всю ночь смотрел сериалы и не успел позавтракать.
Диета на кефире. Только кефира здесь нет
Ну, почти нет. Турки не пьют кефир. Но они пьют айран, и вот он — настоящий герой. Хочешь сбросить вес — пей айран. Хочешь не переесть — запей айраном. Плохой день? Айран с огурцом. Хороший день? Айран с мятой. Айран — это местный эликсир стройности.
Некоторые даже устраивают айран-детокс — три дня на айране и огурцах. Сначала грустно, потом легче, потом снова грустно, но джинсы становятся счастливыми.
Донер-диета (да-да, ты не ослышался)
Некоторые турки считают, что если есть только донер, но без хлеба — это уже ЗОЖ. Ведь в лаваше углеводы, а в мясе — белок. Добавим салатик — и вуаля, "диета".
Контраргумент: если есть донер каждый день, через неделю будет "донерный живот". Но зато вкусно.
Диета на супах: «çorba — наше всё»
Турки обожают супы, особенно мерджимек (чечевичный) и йогуртлу (с йогуртом и мятой). Это легкие, питательные и недорогие блюда, которые часто заменяют ужин. Устал? Съел суп. Хочешь худеть? Съел суп. Не хочешь готовить? Правильно — суп.
Средиземноморская диета — как у бабушки, только модно
Да, она не турецкая на 100%, но Средиземноморская диета в Турции чувствует себя как дома. Оливковое масло, рыба, овощи, травы — ну разве не рай? Многие местные, особенно в Эгейском регионе, так и питаются с рождения. Без фанатизма, просто из любви к еде.
Минус — дорого. Но фигура потом говорит спасибо.
А где тут спорт?
Вот тут неожиданность: турки, в большинстве своём, не фанаты фитнес-залов. Зато они много ходят, танцуют на свадьбах по 4 часа и таскают пакеты с базара, которые весят как два малыша. Тоже своего рода тренажерка, согласись?
Ну и где же истина?
Скажу честно: турки — не те, кто живёт ради диеты. Они живут ради еды, ради семьи, ради удовольствия. И если на пути к стройности можно пройти мимо булочной, то… ну, они подумают. Иногда.
Вывод (и немного философии)
В Турции диета — не про запреты, а про баланс. Никто тут не скажет: «Ты что, ешь хлеб?». Скажут: «Ты почему хлеб без сыра ешь?!». И в этом — вся суть.
Так что, если вы планируете похудеть по-турецки — готовьтесь: будет вкусно, весело и не всегда по инструкции. Но, может быть, именно в этом и секрет долголетия?
А вы бы смогли сидеть на айран-диете? Или предпочли бы донер без хлеба? Делитесь в комментариях! И не забудьте подписаться на канал — впереди еще много вкусного и ироничного. 🍽🇹🇷
Читайте также наши статьи:
Почему турки так сильно любят русских женщин?