Как вы уже знаете, я нахожусь в Евпатории в санатории «Рябинка».
В холле санатория работает представитель турфирмы. Экскурсий много, но на всех экскурсиях надо много ходить. Это нам с моей спутницей не совсем подходит. Мы еще санаторий весь не обошли и на море не были.
Вот каждый день собираемся, но к вечеру уже ноги ведут только в номер. До моря идти метров 900. Для меня не близко, прямо скажем.
За все это время мы только один раз съездили в Евпаторию, и то была необходимость.
Но мы себя успокаиваем: вот наступят выходные, и мы все обследуем.
Оказывается, в Крыму Пасха тоже выходной день. Гуляют крымчане три дня подряд. Так что процедур не будет аж три дня.
А пока подобрали себе тур, где ходить абсолютно не надо. Надо кое-что другое делать. Вы уже догадались, что?
Кто догадался — молодец, а остальным отвечаю: экскурсия на частную винодельню.
Это нам с подружкой ходить тяжело, а вино пить совсем нетрудно.
Экскурсия начинается после ужина. За нами заехал автобус и повез нас на винодельню. По дороге сопровождающий гид рассказала о истории вина и виноделия.
Приехали на винодельню. У хозяев занято 9 гектар земли под виноград. Есть небольшие посадки фруктовых деревьев. Виноград ещё без листьев. Все распахано, подвязано. У меня на даче на 6 сотках нет такого порядка, как там. Понятно, что не всё сами делают. Это двум людям и невозможно.
Хозяин винодельни немного рассказал нам про условия выращивания винограда, а потом мы спустились в подвал. Там находится демонстрационный зал.
Все, конечно, антуражно. Над головой деревянные балки перекрытий. Огромный деревянный стол, резные стулья, дубовые бочки, запыленные бутылки, свечи, фужеры переливаются от пламени свечей.
Сам стол рассчитан на 24 человека. А нас столько и было.
Перед каждым стоит деревянный поднос, на котором находятся 10 бокалов. В 9 из них налито вино, а в 10 — вода. Рядом тарелочка с сыром и крекером.
Жена хозяина выступала в роли сомелье. Начался рассказ и дегустация напитков.
На этой винодельне производят только сухие вина.
После каждого бокала надо освободить рецепторы. Помните эту дурацкую рекламу про вкусовые сосочки? Вот их и надо освободить, чтобы почувствовать вкус следующего напитка. Для этого надо сделать глаток воды.
Следующим выступал хозяин винодельни. Он больше технолог и рассказывал нам про технологию изготовления того или иного вина. Так, сменяя друг друга, нам рассказывали интересно и познавательно про этот чудесный напиток под названием вино.
Оказывается, в день, без вреда для здоровья, можно выпивать женщинам 150 мл вина, а мужчинам — 300. И тут гендерное неравенство.
Очень был интересный рассказ о таком напитке, как херес. Оказывается, он зреет под специальной пленкой, которая выращивается наподобие всем нам известного чайного гриба. Помните, раньше в трехлитровой банке слизняк плавал, а мы туда песок сахарный сыпали.
Слушая этих людей, понимаешь, какой это труд и сколько надо иметь знаний, чтобы вырастить виноград и сделать вино.
Хозяин винодельни поделился с нами, а я расскажу вам. Если увидите на прилавке крымское вино 2024 года, то берите, не раздумывая. Вино этого года само по себе исключительное. А связано это с погодными условиями этого года. Очень жаркое было лето. Сбор урожая начали на месяц раньше обычного. Ягоды были совсем не водянистые, а наоборот, как бы подсушенные. И вот из такого сырья получилось очень вкусное и ароматное вино. Вино 2024 года отличается в лучшую сторону от вин других лет.
Для меня вообще было удивление, что виноград не поливают от слова «совсем». Вот сколько возьмет влаги из почвы и воздуха — всё его. Лоза должна бороться за жизнь.
Очень много интересных вещей узнали.
После дегустации желающие могли приобрести вина, которые понравились. У каждого гостя был листочек с названием вина, и там мы отмечали, что нам пришлось по вкусу. Проанализировав, сделали выбор. Без покупок никого не осталось. Кто брал вина на энную сумму, дарили в подарок бутылку вина. Мы с подружкой объединились, и нам тоже достался презент.
Ещё для желающих предлагалось попробовать бренди. Конечно, попробовали. А чего не попробовать, раз предлагают. Нас долго уговаривать не надо.
Стоимость такой экскурсии с дегустацией — 1600 рублей, а без дегустации — 800.
Стоимость вина начинается от 600 рублей до 1200.
Обратная дорога была веселей. Все разговорились, всем весело. Надигустировались.
Экскурсия понравилась. Хотя и денег потратили, но зато я своим домашним привезу хорошего вина. Они у меня любят красное вино. Так пусть наслаждаются, и я с ними.
Вот только у меня вопрос: как я все это потащу обратно домой? Не знаю. Ладно, поживем — увидим.
А вас я жду на своём канале "Жизнь на пенсии до и после".