Осень и весна — время задуматься о здоровье и укрепить иммунитет. Самый простой способ насытить организм витаминами и минералами — включить в рацион свежие овощи и зелень. Мы подготовили идеальный рецепт вкусного, полезного и быстрого приготовления витаминного салата, который зарядит энергией и поддержит защитные силы организма!
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Свежая белокочанная капуста — 50 г
- Морковь свежая — 50 г
- Свекла варёная — 50 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Зеленый лук, укроп, петрушка — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Оливковое масло холодного отжима — 1 ст.л.
- Сок лимона — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовка овощей:
Капусту тонко нашинкуйте ножом или натрите на крупной терке. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Варёную свеклу также натрите на средней терке.
2. Сборка салата:
В глубокой миске соедините подготовленные капусту, морковь и свеклу. Добавьте мелко нарезанный огурец и измельчённую зелень. Если любите пикантность, добавьте выдавленный через пресс чеснок.
3. Заправка:
Заправьте салат оливковым маслом, соком лимона, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой или руками до равномерного распределения заправки.
4. Подача:
Готовый салат выложите в тарелку и украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Такой салат станет отличным дополнением завтрака, обеда или ужина, подарит бодрость и защитит ваш организм от сезонных простуд!