До того, как русские не появились на берегах Амура, коренные народы и не догадывались, что есть такой праздник Пасха, что нужно печь куличи, красить яйца, а потом биться ими: чья скорлупа тверже, тот и забирает яичко.
Для окрашивания яиц к Пасхе многие заранее собирают луковую шелуху — несколько месяцев сохраняют кожу лука, чтобы хватило к празднику. Иногда шелуху можно взять прямо в овощном отделе супермаркета и оплатить вместе с луком. Но ближе к Пасхе запасы шелухи быстро расходуются, поэтому тем, кто не позаботился об этом заблаговременно, часто приходится приобретать репчатый лук специально для этих целей. Для того чтобы окрасить десять яиц, потребуется примерно два килограмма лука — это обеспечит необходимое количество шелухи. Чтобы получился насыщенный темный оттенок, лучше взять коричневые яйца — они дадут глубокий бордовый цвет.
Процесс окрашивания такой: шелуха заливается водой и настаивается в кастрюле около тридцати минут, чтобы пигмент успел выделиться. Затем шелуху отваривают (без яиц) примерно 40 минут на среднем огне. Далее есть два варианта: либо вынуть шелуху из отвара и сварить в получившейся окрашенной воде яйца, либо оставить шелуху вместе с яйцами и варить их прямо так около 10-12 минут.
Столько стоит эта традиция?
Согласно сайту Bankiros.ru, средняя цена десятка уже окрашенных яиц по России составляет примерно 223 рубля. Дороже всего они обходятся на Чукотке — около 788 рублей, в Приморье — 296 рублей, а самый низкий показатель зафиксирован в Мордовии — 174 рубля.
А что Хабаровский край?
В Хабаровске, как патриоты родного края, яйца возьмем «Комсомольские» по цене 129 рублей 99 копеек. К сожалению, местного лука в продаже хронически нет, зато есть овощ из Приморья по цене 44 рубля 99 копеек. Итого мы потратим на яичную красоту 89 рублей 98 копеек, в совокупности с яйцами — 219 рублей 97 копеек.
А если взять Охотский округ — самый северный муниципалитет Хабаровского края, то яйца там продают по 310 рублей за десяток, а лук — около ста рублей за килограмм. Итого получаем 510 рублей.
Опасные даурские раки обитают в Хабаровском крае
Читайте также:
Из-за чего у людей шумит в ушах
Кто рискует больше и как защититься от паводка в Хабаровском крае