Во все времена казаки с почтением относились к православным праздникам и хранили традиции предков. Как Михаил Шолохов описывает в романе «Тихий Дон» Пасху, как на юге России кулич стал пасхой и что значит сидеть, как пасочка – обо всём этом на канале «Когда казак сыт».
Светлая Пасха в «Тихом Доне» М. Шолохова, к 100-летию начала написания романа
На фоне Светлого Воскресения, всей страстной седьмицы развернуты события, перемещающие героев в пространстве и времени. Это неудавшаяся попытка самоубийства Натальи, казнь подтёлковцев - "Кровавая Пасха", религиозные рассуждения деда Гришаки. В финале «Тихого Дона» Григорий Мелехов, почувствовав непреодолимую тоску по дому, приходит в Татарский как раз накануне Пасхи.
К Пасхе Наталье не шили обновы, и Лукинична, вспомнив, как дочь, еще в девках, любила по праздникам надевать ее синюю, узкую в подоле юбку, сама навязалась со своим добром, думая, что Наталья загоревалась над выбором.
Казачки, умевшие красиво принарядиться и любившие щеголять в обновках, справляли новые наряды к Пасхе, перетряхивали сундуки. В Чистый Четверг обязательно наводили идеальный порядок в куренях.
На углу, во дворе Архипа Богатырева – большого, староверской складки старика, служившего когда-то в гвардейской батарее, – бабы обмазывали глиной и белили к Пасхе большой круглый курень.
Хозяйки, как и сейчас, готовили ритуальные пасхальные блюда: красили яйца в луковой шелухе, пекли паски. А после освящения пасхальной корзины детвора уплетала пасочки.
На юге России кулич – это паска
Понятие «кулич» вошло в наш обиход сравнительно недавно. Потому что всю жизнь бабушки наши пекли паски. Пасочки, как мы их ласково называем.
А творожные пасхи в нашей семье не готовились вовсе. Да и творог бабушка всегда называла сыром. Всё это – южные традиции, уклад жизненный и дань природе. Ведь Пасха празднуется в апреле-мае, когда на Дону уже очень тепло. Творожные пасхи могли очень быстро испортиться, а сметливые хозяйки не могли до такого допустить.
В Светлый праздник Велик-день пасха состоит не из творога, но из кулича, при котором во время освящения кладут жареные барашки, или поросенки, жареную рыбу, колбасы, ветчинное сало, черный хлеб, крашеные яйцы, хрен, соль и все оное», — Киеве,1851 год, книга «Черниговского наместничества топографическое описание».
Что касается пасхи и кулича, — пишет журнал «Русский художественный листок» в 1862 году, — то в Петербурге, Москве и других северных местах России пасха делается из творогу, на котором отпечатывают кресты и другие священные изображения. В южной же России пасха приготовляется из муки, со всею изысканностью; а потому то, что в Малороссии называется пасхою, то на севере известно под именем кулича.
"Сидят, как пасочки" - значение поговорки
В пасхальную неделю принято христосоваться, обмениваться крашеными яйцами и пасками. Есть даже выражение «Сидят, как пасочки», то есть выглядят очень хорошо, как паски на нпрздничном столе, украшенные глазурью, цветной присыпкой, источающие сдобный аромат. А в переносном значении – кто-то нашкодит, а делает благообразный вид, будто и ни при чём.
Я сегодня пасок напекла, если Хозяину понравятся - непременно поделюсь с вами рецептом, дорогие друзья. А вы что поставите на праздничный стол - кулич или паску? В предпраздничных хлопотах, ваша Лилиана
Возможно, вам будет интересно: