Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана провели исследование, показавшее, что регулярное потребление оливкового масла оказывает положительное воздействие на когнитивное здоровье пожилых людей. Результаты исследования свидетельствуют о том, что ежедневное использование одной столовой ложки оливкового масла связано со снижением риска смерти от деменции на целых 28%.Как проходило исследование?
Исследователи проанализировали данные около 90 тысяч человек старше 55 лет, собранные за период наблюдения продолжительностью почти три десятилетия. Участники сообщали о своей диете каждые четыре года, подробно раскрывая количество потребляемого ими оливкового масла.
Анализ показал, что среди участников, которые чаще использовали оливковое масло в приготовлении пищи, вероятность развития болезни Альцгеймера и других форм деменции оказалась ниже, чем у тех, кто редко использовал этот продукт.Почему оливковое масло полезно?
Эксперты связывают благотворное влияние оливкового масла на мозг несколькими факторами:
- Антиоксидантные свойства: Оливковое масло богато фенольными соединениями, обладающими сильными антиоксидантными свойствами, которые защищают нервные клетки мозга от окислительного стресса.
- Насыщенность мононенасыщенными жирными кислотами: Такие жиры помогают уменьшить воспаление и поддерживать целостность клеточных мембран, что способствует нормальному функционированию нервной системы.- Способность улучшать чувствительность клеток к инсулину: Регулярное потребление оливкового масла помогает предотвратить развитие диабета второго типа, который считается одним из факторов риска возникновения деменции.
Однако ученые предупреждают, что речь идёт исключительно о профилактическом эффекте регулярного употребления продукта, а не о лечении уже существующих заболеваний. Важно помнить, что поддержание общего состояния здоровья и физическая активность также оказывают огромное влияние на снижение рисков развития болезней головного мозга.Исследование подчёркивает важность правильного питания и выбора здоровых пищевых привычек для профилактики возрастных изменений мозга и снижения вероятности наступления серьезных нарушений памяти и мыслительных функций. #Healthylifestyle