Скумбрия в духовке!

Очень вкусная скумбрия в духовке!

Возьмём:

• Одну скумбрию,
• 1 чайную ложку кориандра,
• 1 чайную ложку чёрного перца,

Для маринада:

• 5 столовых ложек соевого соуса,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 1 чайная ложка сахара,
• Сок половинки лимона.

Отрезаем у скумбрии голову и хвост, удаляем внутренности, плавники. РАЗРЕЗАЕМ ПО СПИНКЕ! Вырезаем позвоночник и удаляем мелкие косточки.

Тушка скумбрии, разрезанная по спинке, без позвоночника и косточек.

Тушку натираем специями :

Специи...

Натираем специями...

На пергаментной бумаге надрезаем скумбрию на порционные кусочки.

Разрезаем и не трогаем брюшко...

На порционные кусочки.

И уложить на противень или форму для запекания:

Форма для запекания

Смешать все ингридиенты маринада до растворения сахара:

Смешиваем специи до расстворения сахара

Развернуть вот так кусочки рыбы:

Красиво переворачиваем кусочки

Полить маринадом

Поливаем маринадом...

Поливаем маринадом...

...и запечь в духовке до готовности.

В духовку.

До готовности.

Приятного аппетита! Очень вкусная рыбка!

Приятного Аппетита!

Ссылка на видео : https://dzen.ru/video/watch/67eed74fce701e05079454ce