Всем доброго дня, хочу поделиться с Вами рецептом по которому я пеку куличи
Сначала делаем Опару: в 100мл тёплого молока добавляем 1 пакетик Дрожжей и 1столовую ложку сахара. Смешиваем до однородности - я это делаю венчиком. Затем добавляю просеянную муку 3 столовые ложки. Смешиваем.
Накрываем и оставляем для поднятия минут на 40-60.
✨Приступаем к тесту.
2 яйца и 100гр растопленного масла взбить. Добавляем 100гр сахара. Все перемешиваем
Добавляем творог 200гр. Если творог зерном, то сначала его нужно пропустить через блендер. У меня творог в пачке
Далее добавляем Опару, Смешиваем
Затем добавляем муку 400гр и щепотку соли
Замешиваем тесто до однородности. Оно будет немного липнуть к рукам.
Добавляем начинку - изюм, или другую цукаты, орехи или микс.
‼️Если есть время можно оставить часов на 12 настояться.
Раскладываем по формочкам
В предварительно разогретую до 180° духовку режим Верх+Низ отправляем наши куличи на 25-30 минут (зависит от вашей духовки)
Приятного аппетита 😊