Пастушья сумка, или Сумочник — род однолетних травянистых растений из семейства Капустные. Трава пастушьей сумки широко применяется в народной и официальной медицине, в том числе в качестве кровоостанавливающего средства в гинекологической практике. Однолетние травянистые растения высотой до 60 см. c прикорневой розеткой листьев, опушенные прямыми и разветвленными волосками. Особенностью пастушьей сумки является то, что она цветёт и плодоносит весь сезон (с мая по сентябрь). Пастушья сумка используется в армянской кухне, особенно в кухне армян Нагорного Карабаха. Её употребляют в сыром виде, как салат или в смеси с другими весенними травами, а также как начинку для блюда карабахских армян — женгялов хац. В Китае, на протяжении веков, разводят её как овощную культуру. Пастушью сумку можно встретить в рецептах салатов или как альтернативу крапиве или щавелю в борще. Как лекарственное растение пастушья сумка была известна ещё врачам Древней Греции и Рима, которые употребляли её семена. В