Безалкогольные версии джина, апероля, вина и других напитков активно продвигаются как «здоровые», «трендовые» и «полезные». Но их популярность искусственно раздувается маркетингом. Разберем, как это работает.
1. Как нам рассказывают об их популярности?
(а) «Это мировой тренд»
✅ Что говорят:
▪«Безалкогольные напитки – главный тренд 2020-х!»
▪«Все в Европе пьют безалкогольный джин»
▪«Молодежь отказывается от алкоголя»
⚠️ Реальность:
▪Да, спрос растет, но не так массово, как утверждают. В рамках общих продаж это 0,0…5%
▪В Европе и США безалкогольные напитки действительно набирают популярность, но в России и СНГ это пока ОЧЕНЬ нишевые напитки.
▪Часто цифры раздувают: например, говорят о росте на 200%, но не уточняют, что это рост с нулевых объемов.
(б) «Это полезно»
✅ Что говорят:
▪«Безалкогольный апероль – здоровый выбор»
▪«Без похмелья, без вреда печени»
▪«Содержит антиоксиданты, как настоящее вино»
⚠️ Реальность:
▪Безалкогольное ≠ полезное. В таких напитках часто много сахара, искусственных ароматизаторов и консервантов.
▪В безалкогольном вине удаляют много полезных веществ из винограда при деалкоголизации.
▪Если сравнивать с обычной газировкой – возможно, лучше. Но это не «суперфуд».
2. Как их популяризируют?
(а) Через инфлюенсеров и медиа
▪Блогеры и медиа получают деньги за посты в стиле: «Я теперь пью только безалкогольный джин – чувствую себя лучше!»
▪Журналы пишут: «Почему все переходят на безалкогольные коктейли?»
Цель: создать ощущение, что «это модно», даже если спрос пока низкий.
(б) Через «социальное одобрение»
▪Продвижение в барах и ресторанах:
▪️Безалкогольные коктейли подают в тех же бокалах, что и алкогольные.
▪️Официанты и бармены рекомендуют: «Попробуйте наш новый безалкогольный апероль – все его берут».
▪Создается иллюзия, что «все пьют», хотя на деле большинство заказывает обычный алкоголь.
(в) Через подмену понятий
▪«Трезвый образ жизни» ≠ «Пить безалкогольные аналоги»
▪️Настоящий «трезвый тренд» – это полный отказ от алкоголя, в том числе и от его имитации. Но маркетинг делает вид, что «безалкогольный джин – часть ЗОЖ».
3. Кто за этим стоит?
▪В мире это крупные алкогольные бренды (Diageo, Pernod Ricard, Bacardi) которые выпускают безалкогольные линейки, чтобы:
▪️Охватить аудиторию, которая меньше пьет.
▪️Зарабатывать на тех, кто ведется на «ЗОЖ» маркетинг.
▪В России это в основном стартапы в области foodtech, которые стараются застолбить сегодня нишу на хайповой теме.
4. Как понять, реальный ли это тренд или маркетинг?
🚨 «МАРКЕТИНГОВЫЙ ХОД»
▪Говорят только бренды и инфлюенсеры
▪Реклама давит на «это модно» и «в тренде»
▪Нет долгосрочных данных (хайп затухает за 1-2 года)
📈 «РЕАЛЬНЫЙ ТРЕНД»
▪Подтверждается независимыми исследованиями
▪Рост продаж виден в обычных магазинах, не только в премиальных
▪Изменения устойчивы и длятся 5+ лет
💡 Вывод: Если тренд настоящий – вы его и сами увидите без рекламы.
Примеры:
✅ Реальный тренд: рост продаж безалкогольного пива
❌ Маркетинг: внезапный хайп на безалкогольный джин или апероль, хотя в барах его почти не заказывают.
Вывод: стоит ли верить?
1. Безалкогольные аналоги – не «волшебный продукт». Они не полезнее хорошего сока или морса.
2. Их популярность часто преувеличивают, чтобы оправдать высокие цены.
3. Если хотите пить меньше алкоголя – лучше вообще не имитировать его вкус (это провоцирует тягу).
Как проверить самому?
▪Посмотрите статистику продаж (не рекламные статьи).
▪Спросите у барменов: «Часто ли заказывают безалкогольные коктейли?»
▪Попробуйте сами – и решите, стоит ли переходить.
Безалкогольные напитки – это просто альтернатива, а не «революция». Не ведитесь на маркетинг :-). 🚀