Республика сформировала замкнутый производственный цикл, включая выращивание, переработку и технологическое обеспечение.
Иллюстративное фото: компания «АгроРесурсы».
Ранее вся технологическая цепочка зависела от импортных поставок, в том числе из Чехии. Сейчас Чувашия обеспечивает весь процесс собственными силами, пишет издание "Коммерсант Волга-Урал" со ссылкой на главу региона Олега Николаева.
По его словам, в регионе завершена подготовка инфраструктуры и научно-технической базы отрасли. В частности, разработаны и внедрены отечественные технологии, созданы лаборатории, произведены специальные комбайны, сушилки и оборудование для переработки хмеля. Это позволяет республике перейти к расширению производственных площадей и углубленной переработке сырья.
«Сегодня мы полностью обладаем всей технологической цепочкой, в том числе научной, лабораторной, — для того, чтобы производить хмель», — сказал Олег Николаев.
Проект реализуется в партнерстве с производственными компаниями. В 2025 году крупнейший участник — пивоваренная компания «Балтика» — запустит серию инициатив в регионе. Власти также рассчитывают на привлечение новых партнеров в ходе форума «Зеленое золото России», который традиционно проходит в Чувашии.