Слива — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, который стучится в наши сердца и желудки с яркими оттенками фиолетового, желтого и красного. Многие из нас не осознают, насколько многообразна эта ягода и какие полезные свойства она может предложить. В этой статье мы рассмотрим 15 причин, чтобы разнообразить свой рацион сливами.
1. Исключительное содержание антиоксидантов
Сливы богаты антиоксидантами, такими как витамин C и полифенолы — соединения, помогающие бороться со свободными радикалами в организме (это атомы или группы атомов, которые вызывают повреждение клетки, нарушают функции иммунной системы, что приводит к инфекционным и различным дегенеративным заболеваниям, включая опухоли и заболевания сердечно-сосудистой системы).
Исследование, проведенное в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, показало, что сливы содержат более 50 различных полифенолов, способствующих улучшению здоровья.
2. Поддержка сердечно-сосудистой системы
Врачи-диетологи утверждают, что включение слив в рацион может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Известно, что антиоксиданты и клетчатка, содержащиеся в сливе, помогают улучшить уровень холестерина и снизить воспалительные процессы в организме.
Помимо благотворного влияния на сердечно-сосудистую систему, калий в составе слив помогает в регулировании водно-солевого баланса.
3. Укрепление иммунной системы
Сливы содержат большое количество витаминов и минералов, включая витамин C, который является мощным стимулирующим средством для иммунной системы. Регулярное потребление слив может снизить вероятность простуды и вирусных заболеваний.
4. Поддержка нормальной функции кишечника
Сливы способствуют улучшению пищеварения. Включив сливы в свой рацион, вы быстро справитесь с запорами. Доктор-эндокринолог Анна Блинова утверждает: "Сливы — это отличный природный слабительный продукт, который помогает улучшить регулярность стула".
5. Здоровье кожи
Антиоксиданты в сливе также помогают поддерживать здоровье кожи, защищая её от повреждений, вызванных UV-излучением. Витамин C способствует синтезу коллагена, что делает кожу более упругой и гладкой.
6. Поддержка здоровья глаз
Сливы содержат витамины A и C, которые полезны для зрения. Антиоксиданты могут помочь предотвратить возрастные заболевания глаз, такие как катаракта и дегенерация сетчатки. Исследования показывают, что регулярное потребление плодов с высоким содержанием антиоксидантов помогают предотвратить ухудшение зрения.
7. Помощь в контроле веса
Сливы низкокалорийные и богаты клетчаткой, что помогает чувствовать себя сытым дольше. Это делает их отличным выбором для перекусов, если вы хотите контролировать свой вес.
А ещё у сливы достаточно низкий гликемический индекс (35), что позволяет внести её в список диетических десертов.
8. Борьба с воспалениями
Исследования показывают, что фрукты, богатые полифенолами, такие как сливы, могут помочь в борьбе с хроническими воспалительными заболеваниями. Употребление слив может снизить уровень воспалительных маркеров в организме, что особенно полезно при таких заболеваниях, как, например, артрит.
9. Поддержка обмена веществ
Сливы способствуют улучшению обмена веществ, благодаря присутствию витаминов группы B, которые играют важную роль в метаболических процессах. Они помогают преобразовывать пищу в энергию, что особенно важно при активном образе жизни.
10. Улучшение настроения
Сливы полезны не только для физического здоровья, но и для психического. Исследования показывают, что витамины и минералы в этих плодах могут улучшить настроение и снизить уровень стресса.
11. Снижение риска заболеваний
Регулярное употребление слив может способствовать снижению риска развития хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и некоторые виды рака. Особенно полезными являются полифенолы в сливе, которые могут помочь улучшить чувствительность к инсулину.
12. Улучшение работы печени
Сливы благодаря своим антиоксидантным свойствам могут помочь в детоксикации организма, поддерживая здоровье печени. Учёные говорят, что работа печени улучшается при регулярном потреблении чернослива и сливового сока.
13. Способствует укреплению костей
Исследование показало, что употребление слив на регулярной основе улучшает минеральную плотность и биомаркеры костей. Учёные приписывают этот эффект содержащимся в составе фрукта антиоксидантам, которые снижают оксидативный стресс и повышают уровень гормонов, которые отвечают за формирование костной массы. Витамин К в составе слив играет ключевую роль в метаболизме кальция — основного минерала, содержащегося в костях и зубах.
14. Предотвращает дефицит железа
Сливы богаты железом, нехватка которого может привести к анемии – состоянию, при котором снижен гемоглобин в крови. На 100 г сливы приходится 2,1 мг железа.
15. Вариативность использования
Сливы можно употреблять в различных формах: свежими, в салатах, в десертах или начинках для выпечки. Они могут стать отличным дополнением к йогуртам и смузи, а также основным ингредиентом вкусных соусов.
В чём заключается вред сливы?
Всё хорошо в меру, и в отношении слив этот принцип тоже работает. В сутки лучше употреблять не более 150 г этих плодов (примерно 3-5 штук). Желательно съедать сливы либо между приёмами пищи, либо мешать их с кашами или салатами.
В чём заключается вред сливы:
- чрезмерное употребление плодов чревато вздутиями живота и диареей, аллергическими реакциями, поэтому людям со склонностью к диарее, снижением ферментативной активности различных отделов желудочно-кишечного тракта и нарушением переваривания пищи сливы могут быть противопоказаны даже в небольших количествах;
- в сливах содержится большое количество органических кислот, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью, эрозивном гастрите, язвенной болезни желудка и/или двенадцатиперстной кишки лучше от слив отказаться;
- слива содержит оксалаты, соли и эфиры щавелевой кислоты: они могут накапливаться и кристаллизовываться в организме, что может привести к проблемам с почками и желчным пузырём;
Сливы — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, который способствует улучшению здоровья. Включение слив в свой рацион может быть важным шагом к благополучию.
Но не забудьте проконсультироваться с врачом перед внесением серьёзных изменений в диету. Возможно, у вас есть противопоказания, и употреблять сливы вам нежелательно.
Читайте также:
Все наши статьи о еде найдёте в этой подборке 👇
***
💗Будем рады видеть вас в числе подписчиков канала "По чуть-чуть о разном"! Ставьте лайк, подписывайтесь и рекомендуйте наши статьи друзьям!
❗Просим в комментариях не употреблять мат, не оскорблять автора и других комментаторов, не спамить. В противном случае ваше сообщение будет удалено. Надеемся на понимание!