Золото растущее под ногами
Когда-то, в далёкой-далёкой местности, где даже комары носят варежки от холода, я остался без провианта. Ни хлеба, ни сала, ни даже кусочка шоколадки. И вот, друзья мои, именно тогда я понял: самые ценные сокровища не в сундуках, а у вас под ногами. Да-да! Я говорю о сорняках, этих зелёных бродягах огорода, которых мы безжалостно выпалываем, не зная, что вырываем нечто полезнее золота — тогда меня спас одуванчик.
Ботанический портрет с натуры (без фотошопа)
Одуванчик (Taraxacum officinale) — это не просто цветочек, который детишки дуют, загадывая желания. Это — растение-трансформер. У него и цветы, и листья, и даже корни — всё идёт в дело. Листья — как резные ножи эльфийского кузнеца, стебли полые, как мои карманы в юности, а пушистые семена улетают так же легко, как деньги в командировке.
Пищевая ценность: одуванчик как шведский стол (для настоящего выживальщика)
- Листья — кладезь витаминов A, C, K, плюс кальций и железо. Если честно, в один весенний день я с ними чуть не стал бессмертным.
- Корни — содержат инулин(это пребиотик), который полезен для микрофлоры кишечника.
- Цветы — хоть в чай, хоть в вино, хоть на лоб вместо бантика. Славятся своим противовоспалительным эффектом и даже умеют дружить с суставами помагая им.
Где собирать, чтобы не отрастить хвост
Итак, молодые натуралисты: не рвите зелень у дороги, где авто пылят и собаки философски раздумывают. Ищите опушки, огороды и бабушкины грядки. Листья срывайте весной — пока они ещё не горчат от жизненного опыта. Корни — осенью, когда они, как и я к зиме, запасают в себе всё самое лучшее что можно взять от лета .
Как не отравиться: правила цивилизованного поедания сорняков
- Листья замочите в подсоленной воде — это как спа-процедура для зелени.
- Корни — промыть, высушить, обжарить. Получается «кофе», от которого вы, конечно, не проснётесь, но точно впечатлитесь.
- Цветы — собирать в солнечную погоду, не после дождя и не во время романа с пчёлами.
Рецепты от шефа Бушкрафтовича
🧺 Салат "Молодость травы"
- Листья одуванчика + варёное яйцо + оливковое масло + лимон.
- Грецкий орех по вкусу, но не больше, чем у белки в заначке.
🍯 Мёд из одуванчиков (да-да, не шучу!)
- Цветки — 400 г, вода — литр, Варите 20-25 мин
- Процедить, добавить сахар — 1кг , сок из 1го целого лимона — уварить до густаты. Отлично идёт к блинчикам и сказкам у костра.
☕ Чай из корней
- Высушите, поджарьте, измельчите и заваривайте, как самый настоящий алхимик-натуралист. Пить в походе — особенно эффектно. Вкус терпкий, как жизнь Выживальщика.
Но не всё зелено, что полезно
- У некоторых людей может начаться аллергия, особенно у тех, кто чихает даже на слово "пыльца".
- Не рекомендуется при желчнокаменной болезни и гастрите.
- Если пьёте мочегонные, будьте аккуратны: одуванчик — товарищ в этом деле, и может переусердствовать.
Другие зелёные герои которые можно есть
- Крапива — кусается, но богата железом. Для супа — идеально.
- Подорожник — и рану залечит, и салат украсит.
- Портулак — его даже римляне хрумкали под вино.
Мораль сей истории, господа и дамы
Когда вы в следующий раз потянетесь вырвать одуванчик — вспомните меня, вашего старого друга Выживальщика Линча , и остановитесь. Быть может, это не сорняк, а ваш будущий обед, чай, лекарство и повод для хвастовства в Instagram.
Природа — как сундук с двойным дном: что кажется мусором — может оказаться сокровищем. Главное — смотреть внимательно и с юмором!
Ну а Если вдруг у вас есть для меня предложения по Сотрудничеству или Рекламе пишите на почту ranchlinch@yandex.ru
Отблагодарить меня за мои труды можно разовым донатом 👉Регулярная Поддержка Канала очень мотивирует делать для Вас Больше качественного контента! Спасибо вам за Это!
Подписывайтесь так же на другие мои Соц. Сети:
Дзен Премиум (здесь еще больше полезных статей чек-листов и видео по данной тематике переходите и подписывайтесь)
ВКонтакте, – где живут истории о выживании и не только!