Сегодня на #ппзавтрак готовила по своему любимому рецепту👇
ПП-хачапури для фитнес-чикули 💪
Этот завтрак — идеальный баланс белка, полезных жиров и медленных углеводов. Он зарядит энергией и поддержит мышцы!
Обычно я готовила хачапури так:
Ингредиенты:
• Творог 5% (180 г) — источник казеина (медленного белка) и кальция 🥣
• Цельнозерновая мука (70 г) — клетчатка для насыщения и здорового пищеварения 🌾
• Яйцо (1 шт.) — желток даёт жиры и холин, белок — чистый протеин 🥚
• Адыгейский сыр (75 г) — менее калорийный, но богат белком и кальцием 🧀
• Специи (томаты и чеснок) — ускоряют метаболизм и добавляют антиоксидантов 🌶️🧄
Сегодня немного изменила ингредиенты: добавила меньше муки 50 г вместо 70г , и заменила Адыгейский сыр на моцареллу.
Что изменилось:
1️⃣ Калорийность
• Адыгейский сыр (100 г): ~240 ккал, 16 г белка, 18 г жира
• Моцарелла (100 г): ~280–300 ккал, 22 г белка, 22 г жира
➡️ Моцарелла чуть калорийнее, но содержит больше белка.
2️⃣ Текстура и вкус
• Адыгейский сыр менее плавится, даёт лёгкую зернистость.
• Моцарелла тягучая и нежная — как в классической версии хачапури 🧀
3️⃣ Польза для фитнеса
➕ Больше белка (+6 г на порцию) — отлично для мышц
➖ Чуть больше насыщенных жиров
Вывод:
✅ Выбирайте моцареллу, если:
• Хотите более нежную текстуру
• Нужен дополнительный белок (например, после силовой тренировки)
• Не боитесь немного увеличить калораж
❌ Оставайтесь на адыгейском, если:
• Строго контролируете жиры и калории
• Любите лёгкую кислинку и рассыпчатость
Размешайте желток с сыром — получится нежный соус, богатый омега-3, витамином D и жирорастворимыми витаминами ✨
Отламывайте кусочки и макайте — вкусно как настоящий грузинский хачапури, но в разы полезнее!
Идеально после тренировки или как питательный завтрак для стройности и энергии! ⚡
О пользе такого завтрака:
• Высокобелковый — около 25–30 г белка на порцию 💥
• Сбалансированный по БЖУ — минимум быстрых углеводов, полезные жиры и клетчатка ⚖️
• Сытный и низкокалорийный — отлично впишется даже в дефицит калорий ✅
• Без сахара и лишних жиров — в отличие от классического хачапури ❌🍬
#ппрецепты #фитнеспитание #зожхачапури #ппзавтрак