От классики до изысков — печем такие куличи, чтобы пахли как у бабушки!
Каждый раз перед Пасхой я достаю старую тетрадь с рецептами моей мамы. Куличи в нашем доме всегда были особенными — они пахли детством, теплом и любовью. Сегодня делюсь 3 проверенными рецептами , которые вы полюбите всей семьей. И да, один из них — без заморочек!
Классический кулич на дрожжах (время приготовления: 4 часа)
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл молока
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 пакетик дрожжей
- изюм, цедра лимона
Как готовить:
- Подогрейте молоко, добавьте дрожжи и сахар. Оставьте на 15 минут.
- Смешайте муку, яйца, растопленное масло и цедру.
- Добавьте подошедшие дрожжи, замесите тесто.
- Накройте полотенцем, дайте подняться (1,5–2 часа).
- Выпекайте при 180°C 30–40 минут.
Добавьте щепотку кардамона — аромат станет незабываемым!
Быстрый кулич без дрожжей (время приготовления: 1 час)
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 100 мл сливок
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- ваниль, изюм
Как готовить:
- Взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Добавьте сливки, муку и разрыхлитель.
- Выложите тесто в формы, добавьте изюм.
- Выпекайте при 180°C 25–30 минут.
Полейте готовый кулич глазурью с орехами — получится празднично!
Кулич с шоколадом и апельсином (время приготовления: 3 часа)
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 150 г сахара
- 100 г темного шоколада
- 1 апельсин
- 3 яйца
- 1 пакетик дрожжей
Как готовить:
- Подогрейте апельсиновый сок, добавьте дрожжи и сахар.
- Растопите шоколад и смешайте с яйцами.
- Замесите тесто, добавив муку и цедру апельсина.
- Дайте подняться (1,5 часа), выпекайте 30–35 минут.
Украсьте тертым шоколадом — это понравится внучатам!
А какой рецепт кулича готовили ВАШИ бабушки? Делитесь в комментариях — вдруг мы найдем новый фаворит! 😊
👉 Подписывайтесь , чтобы не пропустить следующий пост: «Как покрасить яйца на Пасху: 5 идей, которые удивят всю семью». Скоро расскажу, как сделать их настоящими произведениями искусства! 🎨🥚
#СкороЕда #ПасхаНаКухне #ФамильныеРецепты