Крашенки в Чистый четверг

Всех православных с Великим четвергом! Будем красить яйца, печь куличи, лепить пасхи. Рецепт кулича можно посмотреть в статье «Печём куличи в Великий четверг». А как я крашенки ваяю, сейчас расскажу.)) Авторская съёмка 13.04.2023, 20.04.2024.

Фото 1. Церковь Александра Невского у Бобачевской рощи в Твери. Благотворитель храма – генеральный директор ООО «Русский свет» Страшнов Александр Владиславович (лично с ним знакома)

Крашенки в луковой шелухе, укропе и зелёнке
(рецепт взят из интернета)

Ингредиенты:

1) яйцо куриное – сколько угодно

2) луковая шелуха репчатого лука – чем больше, тем лучше

3) укроп – 50 г на 5 яиц

4) зелёнка (название народное) – 25 мл на 3 л воды

1) Вымыть яйца (фото 2), вымыть укроп (фото 3)

Фото 2. Яйца для крашенок

Фото 3. Укроп

2) Часть укропа нарезать и обвалять в нём несколько мокрых яиц (фото 4); можно часть укропа разделить на веточки, которые смочить в воде и прилепить к другим яйцам (фото 5)

Фото 4. Яйцо в укропе

Фото 5 . Яйцо с веточкой укропа

3) Часть луковой шелухи (фото 6-6а) отправить в кастрюлю (фото 7)

Фото 6. Шелуху собираю весь год и у меня обычно набирается её вот такой пакет (листайте по стрелке – всего 2 фотографии)

Фото 7. У меня для окрашивания яиц имеется древнющая скороварка (лет 50 ей); служит только для окрашивания, поэтому даже не отмываю ее от черноты

4) Часть луковой шелухи измельчить (фото 8) и в ней обвалять несколько яиц (фото 9-9а)

Фото 8. Шелуху нарезала маникюрными ножницами

Фото 9. Яйцо предварительно смочить в воде (листайте по стрелке – всего 2 фотографии)

5) Каждое яйцо, обваленное в укропе или в шелухе, обернуть марлей (фото 10) или положить в обычный капроновый женский носок (фото 11-11а)

Фото 10. Яйцо в марле

Фото 11. Яйцо в носке (листайте по стрелке – всего 2 фотографии)

6) Яйца, обваленные в укропе, уложить на дно кастрюли с луковой шелухой (фото 12); к ним можно добавить и яйца без упаковки (фото 13); сверху добавить ещё луковой шелухи (фото 14), залить всё водой и поставить вариться на слабый огонь на 1 час (время сами установите, кто-то варит длительнее, кто-то быстрее)

Фото 12. Яйца, обваленные в укропе, на дне кастрюли с луковой шелухой

Фото 13. Яйца для окрашивания в кастрюле

Фото 14. В воду добавить 1 столовую ложку поваренной соли, чтобы яйца не потрескались

7) Яйца, обваленные в луковой шелухе, уложить на дно другой кастрюли с луковой шелухой (фото 15); сверху добавить ещё луковой шелухи, залить всё водой, влить зелёнку (фото 16) и поставить вариться на слабый огонь на 1 час (время сами установите, кто-то варит длительнее, кто-то быстрее)

Фото 15. Яйца, обваленные в луковой шелухе, на дне кастрюли с луковой шелухой

Фото 16. Яйца для окрашивания с зелёнкой – готовим мраморные яйца; если кто-то не знает что такое зелёнка, отвечу в комментариях (правила площадки не дозволяют писать название)

8) Через 1 час (или сколько вы там варили) яйца снимаем с огня и ставим остужаться под холодную воду; перекладываем яйца из кастрюли на тарелки или блюда (фото 17, 18, 19, 20) и несём (верующие и не очень) в Великую субботу освящать в Храм; а есть их уже будем по окончании Великого поста в Пасху

Фото 17. Вот такие мраморные яйца у меня получились

Фото 18. А это с укропом и без него. Чтобы так блестели, каждое яйцо обмазала подсолнечным маслом

Фото 19. Ассорти))

Фото 20. А эти я красила отдельно: варила 3 часа в луковой шелухе (шелухи было объём трёх пакетов, как на фото 6-6а)

Счастья и здоровья всем!

А вместо юморески будет маленькое скромное стихотворение от автора канала (читайте закреплённый комментарий). Желающим, почитать и увидеть другую лирику на канале можно заглянуть в рубрику И посетила муза.

Не забываете об авторском праве. Копирование публикаций и цитат разрешено с указанием на данный канал.