Раньше я всё до мелочей для борща готовила сама. Особенно мне не нравилось тушить брусочки свеклы, почему то занимал этот процесс у меня много времени. Увидела как -то в магазине заправку для борща Магги, решила попробовать с уже готовой приправой сварить борщ. Понравилось. Готовить стало проще, чуть быстрее и менее хлопотно.
Необходимые продукты:
Масло подсолнечное- 2 ст л
Мясо (у меня свинина, рёбрышки)- 300г
Лук репчатый- 1 крупная луковица
Морковь - 1 шт среднего размера
Перец болгарский -1 шт
Помидоры свежие - 1 крупный
Фасоль консервированная - 1 банка
Капуста - 300 г
Картофель(среднего размера) - 4 шт
Заправка для борща Магги - 1 упаковка
Специи, перец, соль -по вкусу
Чеснок- 3-4 зубчика
Процесс приготовления:
В кастрюлю наливаем немного (2 ст л) растительного масла.
Ставим её на небольшой пока огонь.
Разрезаем полоску ребрышек на отдельные фрагмены, отправляем их в кастрюлю.
Лук очищаем от шелухи, нарезаем небольшими кубиками. Очищенную морковь режем аккуратными брусочками .
Помидор измельчаем. Так же отправляем вместе с луком, морковью к мясу.
Так как у нас кастрюля стоит на огне, хоть и небольшом, не забываем перемешивать её содержимое.
Болгарский перец моем, удаляем семена, нарезаем тонкими полосками.
Пришло время заняться капустой. Шинкуем её также тоненько.
Открываем банку с фасолью. Жидкость, если хотите, можно слить, но я чаще всего её оставлю. Отправляю консервированную фасоль вместе с жидкостью к уже готовящимся на огне овощам. Сюда же выдавливаю из упаковки борщевую заправку Магги.
Добавляю немного соли, чёрного молотого перца и любимые ароматные приправы.
Вот такая аппетитная смесь овощей и мяса получается. Тушим её минут 30 на небольшом огне под крышкой.
Затем вливаем воду. Примерно литра два. Теперь у нас уже не просто тушёные овощи, а блюдо приобретает вид жидкого супа. Как только вода закипит, опускаем картофель.
Мы заранее его уже подготовили. Клубни помыли, очистили, нарезали кубиками.
Как только картофель сварится, борщ готов, снимаем кастрюлю с огня.
В завершении всего процесса нарезаем мелко чеснок, опускаю его в горячий борщ, накрывает кастрюлю крышкой буквально на пару минут.
Можно подавать к столу ароматный, густой борщ. Не забываем поставить еще на стол сметану и зелень.