3 рецепта ПП-кулича: вкусная Пасха без лишних сантиметров!

Рецепт ПП-кулича

Еще год назад я с ужасом ждала Пасху — утро начиналось с отеков и чувства вины. Все изменилось, когда я открыла эти рецепты!

Теперь мои куличи пышные, ароматные и... совершенно безопасные для талии. Хотите так же?"

🍌 Банановый ПП-кулич без муки

Калорийность: 180 ккал/100 г (вместо 320-380 в обычном)

Ингредиенты:

• 2 спелых банана
• 100 г овсяной муки (просто смолоть хлопья)
• ¼ стакана яблочного пюре
• 1 ст.л. кокосового масла
• ½ ч.л. корицы

Как готовить:

1. Размять бананы вилкой
2. Добавить пюре и масло, перемешать
3. Всыпать муку с корицей
4. Выпекать 25 минут при 180°C

Почему это работает:
✔ На 44% меньше калорий
✔ Сахар только из фруктов
✔ Клетчатка замедляет усвоение углеводов

Секрет: Яблочное пюре заменяет яйца — тесто получается воздушным!

🧀 Творожный белковый ПП-кулич

Калорийность: 210 ккал/100 г

Ингредиенты:

• 200 г творога 5%
• 2 яйца
• 3 ст.л. кокосовой муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Горсть вяленой клюквы

Лайфхаки:
▸ Взбейте творог блендером — текстура будет как у чизкейка
▸ Добавьте цедру апельсина для свежести

Выпечка: 30-35 мин при 170°C

Фишка: 12 г белка на порцию — как в двух яйцах!

🍫 Шоколадный ПП-кулич с мраморной текстурой

Калорийность: 220 ккал/100 г

Ингредиенты:

• 1 ст. миндальной муки
• 2 ст.л. какао
• 1 яйцо
• 50 г темного шоколада (от 85%)
• 2 ст.л. яблочного пюре

Как добиться эффекта:

1. Растопить шоколад
2. Сделать "разводы" в тесте вилкой
3. Выпекать 20-25 мин при 175°C

Почему лучше обычного:
✔ На 35% меньше калорий
✔ Антиоксиданты из какао
✔ Полезные жиры из ореховой муки

🔥 3 главных секрета идеального ПП-кулича

1. Не открывайте духовку первые 15 минут — тесто не осядет
2. Проверяйте готовность:

• Зубочистка должна быть сухой
• Верх упругий (возвращается при нажатии)

1. Дайте остыть 1 час — так кулич не раскрошится

📊 Почему эти рецепты — прорыв?

Обычный кулич (100 г):

• Калории: 320-380
• Сахар: 25-35 г
• Белок: 4-6 г

Наши ПП-куличи (100 г):

• Калории: 180-220 (на 40% меньше!)
• Сахар: 5-8 г (только из натуральных источников)
• Белок: 8-12 г (в 2 раза больше)

💬 Ваш челлендж на Пасху:

1. Какой рецепт попробуете первым?
2. Добавите ли свой секретный ингредиент?

Делитесь в комментариях — самые интересные идеи опубликую в следующей статье!

#ППпасха #ЗдоровыеТрадиции #КуличБезУгрызений

P.S. "Моя бабушка, прожившая 92 года, всегда говорила: 'Настоящий кулич — тот, после которого легко дышится!'" 😊

P.S.S. Сделали ПП-кулич и хотите накрыть весь пасхальный стол без лишних кило? Вот 7 лёгких ПП рецептов на Пасху: Сияйте, а не прячьтесь в кофты! — закуски, салаты и десерты, которые сделают ваш праздник вкусным и лёгким!