🌊 Простые и вкусные рецепты блюд из мидий: готовим дома как в ресторане

Ищете, как приготовить блюда из мидий дома? Делюсь проверенными рецептами: быстро, просто и вкусно! В меню — мидии в сливочном соусе, роллы и суши с мидиями, мидии в панцире и многое другое.

Почему стоит готовить мидии дома?

Мидии — это:

• Богатый белком морепродукт,
• Источник витаминов группы B и минералов,
• Лёгкий в приготовлении деликатес.

Готовить блюда из мидий можно даже без кулинарного опыта — достаточно следовать простым рецептам!

🥂 ТОП-4 рецепта блюд из мидий

1. Мидии в сливочном соусе

Мидии в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г мидий (замороженные или свежие),
• 200 мл сливок 20%,
• 2 зубчика чеснока, мелко рубленного
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• Соль, перец.
• Помидор, рубленный кубиками (по желанию)

Как готовить:

• Обжарьте чеснок на сливочном масле.
• Добавьте мидии и влейте сливки, добавьте кубики помидора.
• Приправьте, тушите 5–7 минут на слабом огне.

👉 Подавайте с хрустящим багетом или картофелем.

2. Роллы с мидиями

Ингредиенты:

• Листы нори,
• Варёный рис для суши,
• Мидии,
• Огурец,
• Майонез.

Как приготовить:

• На лист нори выложите рис, мидии и огурец.
• Добавьте немного майонеза.
• Сверните ролл, нарежьте острым ножом.

💡 Роллы с мидиями — идеальны для ужина в японском стиле!

3. Суши с мидиями

Ингредиенты:

• Варёный рис,
• Мидии,
• Листы нори.

Как готовить:

• Сформируйте рисовые лепёшки.
• Сверху положите мидию.
• Закрепите полоской нори.

✨ Подавайте с соевым соусом и васаби для полной атмосферы Японии!

4. Мидии в панцире с чесноком и травами

Ингредиенты:

• 1 кг мидий в раковинах,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• Чеснок,
• Петрушка,
• Соль, перец.

Как приготовить:

• Обжарьте чеснок в масле.
• Добавьте мидии, накройте крышкой.
• Тушите до раскрытия створок (5–7 минут).

🍋 Подавайте с лимоном и белым вином.

💬 Полезные советы по приготовлению мидий

• Мидии с раскрытыми раковинами до варки — выбрасываем!
• После варки едим только те мидии, которые открылись.
• Мидии не перевариваем — иначе будут резиновыми.

✨ Заключение

Блюда из мидий — это легко, вкусно и очень празднично! Теперь вы знаете, как приготовить роллы с мидиями, суши с мидиями, мидии в сливках и мидии в панцире.

🌟 Попробуйте эти рецепты и удивите близких рестораным ужином дома!