Манник – это простой и вкусный пирог, основой которого является манная крупа.
Он популярен благодаря своей неприхотливости в приготовлении и доступности ингредиентов. Этот десерт знаком многим с детства, и существует множество вариаций его рецепта.
Рецепт приготовления манника:
Классический рецепт манника предполагает использование следующих ингредиентов: 1 стакан манной крупы, 1 стакан кефира (или сметаны), 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя (или соды, гашеной уксусом), ванилин по вкусу, сливочное масло для смазывания формы.
Сначала манку заливают кефиром или сметаной и оставляют на 30-60 минут для набухания.
В это время яйца взбивают с сахаром до образования пышной массы.
Затем к манной смеси добавляют взбитые яйца, разрыхлитель и ванилин. Все тщательно перемешивают. Форму для выпечки смазывают сливочным маслом и выливают в нее тесто.
Выпекают в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки. Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами и фруктами.
Калорийность:
Калорийность манника зависит от ингредиентов и их количества. В среднем, 100 грамм манника содержит около 250-300 ккал. При добавлении масла, сметаны или других жирных ингредиентов калорийность может увеличиваться.
Польза:
Манник содержит углеводы, которые являются источником энергии для организма. Манная крупа богата растительным белком и некоторыми витаминами группы B. Однако стоит помнить, что манник – это десерт, содержащий сахар, поэтому употреблять его следует в умеренных количествах. В целом, манник может быть приятным дополнением к рациону, но не стоит рассматривать его как основной источник питательных веществ. Он лучше всего подходит для ситуаций, когда хочется быстро и просто приготовить что-то вкусное к чаю.