Ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков в беседе с RT рассказал о том, на что стоит обращать внимание при сборе грибов весной.
Как отметил эксперт, в Подмосковье скоро начнётся сезон сморчков.
«Их нужно отличать от строчков. Строчки мы не рекомендуем собирать, потому что они содержат токсин гиромитрин, и отравление этим токсином аналогично по клинической картине отравлению ракетным топливом», — рассказал специалист.
По его словам, если в ближайшее время потеплеет и пройдут дожди, то к середине мая можно рассчитывать на появление подберёзовиков.
Миколог также рассказал, как правильно собирать грибы.
«Есть старый давний спор, как правильно: срезать или выдёргивать. Выдёргивать плохо, потому что это повреждает грибницу, а срезать плохо — открываем ворота инфекции. Надо аккуратно выкручивать гриб, минимально повреждая грибницу. А потом ножичком чистить и уже класть в корзинку», — добавил Дьяков.
Он также посоветовал не трогать гриб, если человек сомневается в том, ядовит он или нет.
«Если человек не специалист, сомневается — этот гриб брать нельзя. Однозначно. Я миколог, но все грибы знать нельзя, и если у меня есть сомнения, особенно, если это где-нибудь на Кавказе или на Дальнем Востоке, то я этот гриб не возьму», — заключил собеседник RT.
Ранее депутат Госдумы, председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин предупредил, что за сбор ряда грибов грозит уголовная ответственность.
Подробнее — в материале RT.