Зефир ручной работы — кондитерское изделие, которое получают путём взбивания сахара, яичного белка и фруктово-ягодного пюре с добавлением агарового сиропа. Некоторые особенности зефира ручной работы: 🔥более воздушный, чем заводской зефир; 🔥менее приторный, так как в нём больше фруктово-ягодного наполнения и меньше сахара; 🔥 изготавливается не меньше суток, чтобы настояться и зафиксировать свою форму
Зефир ручной работы — кондитерское изделие, которое получают путём взбивания сахара, яичного белка и фруктово-ягодного пюре с добавлением агарового сиропа.
Некоторые особенности зефира ручной работы:
🔥более воздушный, чем заводской зефир;
🔥менее приторный, так как в нём больше фруктово-ягодного наполнения и меньше сахара;
🔥
изготавливается не меньше суток, чтобы настояться и зафиксировать свою форму