Издание "Турпром" представляет своим читателям гастрономическое приключение — подборку из пяти простых и вкусных рецептов приготовления скумбрии, которая является недооцененным, но очень полезным и доступным продуктом. Особенно в прибрежных регионах свежая скумбрия доступна в изобилии, что дает возможность разнообразить свой рацион во время отпуска, приготовив это блюдо самостоятельно.
Обозреватель Анна Иванова отмечает, что такие рецепты окажутся в помощь всем, кто хочет порадовать себя и близких кулинарными изысками, не тратя много времени и усилий. Вот пять предложений:
- Скумбрия, запеченная в фольге с лимоном и травами. Ингредиенты: 2 скумбрии, 1 лимон, пучок петрушки, пучок укропа, соль, перец, растительное масло. Приготовление: Выпотрошить рыбу, сделать надрезы, положить внутрь лимон и зелень, завернуть в фольгу и запекать при 180 градусах 20-25 минут.
- Скумбрия, жаренная на гриле с овощами. Ингредиенты: 2 скумбрии, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 цуккини, соль, перец, оливковое масло, лимонный сок. Приготовление: Подготовить рыбу так же, как в предыдущем рецепте, и жарить вместе с нарезанными овощами до готовности.
- Скумбрия, маринованная в соевом соусе и имбире. Ингредиенты: 2 скумбрии, 50 мл соевого соуса, 1 ст. л. тертого имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла, зеленый лук. Приготовление: Нарезать рыбу на куски, замариновать и жарить до готовности.
- Скумбрия холодного копчения в домашних условиях. Ингредиенты: 2 скумбрии, 500 мл воды, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара. Приготовление: Приготовить рассол, замариновать рыбу на 12 часов, после чего обрабатывать жидким дымом.
- Салат из копченой скумбрии с картофелем и яйцом. Ингредиенты: 200 г копченой скумбрии, 2 картофелины, 2 яйца, 1 соленый огурец, майонез, зеленый лук. Приготовление: Отварить и нарезать все компоненты, смешать с майонезом.
Анна Иванова уверяет, что эти рецепты просты в исполнении и не требуют редких ингредиентов, что делает их доступными для каждого. Такие кулинарные открытия помогут нашим читателям привнести разнообразие в повседневное меню.
]]>