О пользе козьего молока знают все…Но вот многие задаются вопросом: сколько же молока дает коза? Что такое молочная продуктивность?
Количество молока, которое дает коза за определенный период или отрезок времени: за сутки, месяц, лактацию – это и есть молочная продуктивность.
В зависимости от породы, условий кормления и содержания, возраста животных, месяца и сезона лактации, количества козлят в помете и др. молочная продуктивность колеблется в широких пределах.
У коз молочных пород, например, зааненской, она достигает 800-100кг и более за лактацию (305дней).
Для чего же надо знать молочную продуктивность?
1.Прежде всего, чтобы выявить лучших и худших коз, лучших оставить для дальнейшего разведения.
2.Правильно подбирать своим козам производителя: зная о высокой продуктивности предков козла-производителя – улучшать поголовье в своем хозяйстве.
3.А если козья ферма, то на основе учета продуктивности коз, зоотехники составляют план производства, определяют объем молока, его сбыт и переработку, планируют дальнейшую племенную работу и т.д.
Как же узнать какая молочная продуктивность у козы?
В своем хозяйстве я веду ежедневный учет молока каждой козы. Для этого я взвешиваю только что сдоенное молоко от каждой козы и записываю данные в табличку. Затем вношу данные в компьютер в табличку Excel, которая сама считает и выдает сумму молока за месяц и за весь период лактации.
Почему же лучше взвешивать? Во-первых, это быстрее и удобнее, не надо ждать когда осядет пенка, во-вторых, точнее, т.к плотность молока в разные периоды лактации колеблется, в-третьих, так делают в племенных репродукторах, а что мы хуже их что ли)
Индивидуальный учет молочной продуктивности каждой козы необходим для определения племенной ценности животного. Но как же вести учет индивидуальной продуктивности?
Можно ежедневно взвешивать молоко весь период лактации. Это самый точный учет, но он самый трудоемкий, особенно если в хозяйстве много коз.
Делать контрольные дойки. Первый контрольный удой проводят не ранее чем, через 6 дней от окоза. Количество молока определяют суммированием разовых удоев – утреннего, обеденного и вечернего. Контрольные дойки проводят через определенные промежутки времени: через 5,10,15, 20 и 30дней. Но чем чаще, тем точнее. Если коз много, то обычно контрольные дойки проводят раз в 10 дней. Удой умножают на 10, сумма таких трех произведений дает удой за месяц лактации.
Но самое главное, наша забота и любовь к животным, это очень благотворно сказывается на них. Давно подмечено, что козы в личном подсобном хозяйстве, где хозяин их ласкает и любит, дают больше молока, чем на ферме.
