Всем привет!
Итак, сегодня на дегустации ещё один вкус китайской лапши от Мастер Кан.
Говяжья лапша Кимчи и чили. Уровень остроты "четыре перчика".
Кстати, она уже немного просрочена, но я думаю с лапшой ничего не должно произойти. Тем более она лежала в сухом и тёмном месте, ждала своего часа.
Масса 95 граммов. Халяль.
Изготовитель "Jinnmailang Food Co.", Китай, провинция Хэбэй.
Я смотрю, производители у них различные. Это тот, который делал лапшу с омлетом.
В составе пшеничная лапша с пальмовым маслом.
Суповая основа на основе соли с добавлением говяжьего порошка, чили перца. Также неожиданно в составе есть порошок из морепродуктов и суп из куриных костей.
Соус на основе растительного масла с добавлением черного перца, имбиря, чеснока, зелёного лука и перца чили.
Также есть сушеные овощи и специи, с использованием международной традиционной технологии стерилизации облучением. Звучит опасно.
Конечно в составе также много усилителей вкуса и других пищевых добавок.
В комплекте знакомый брикет лапши, соус и сухая суповая основа.
Выдавливаю все до последней капли и завариваю классическим способом. Воды налили не менее 500 мл.
Суп получился на вид более красный по цвету, чем предыдущие. Это уже намекает на усиленную остроту, а также на то что это кимчи. Попадаются кусочки сушёной капусты, но ее очень мало.
Бульон получился острый. Кроме остроты ещё чувствуется соль.
По моей шкале, уровень остроты такой, что есть ее возможно без запивки молоком или чем-то ещё.
Но чем больше её ешь тем сильнее мокнет голова и тем сильнее будут утренние последствия. Кто знает, тот поймет о чем я.
Лапша тут хорошая. А вот вкуса кимчи я не почуял. Только перец. Насколько я помню у кимчи все-таки есть кислинка какая-то.
Этот вариант один в один похож на Кимчи Рамен от Оттоги. По остроте примерно как Ёль Рамен тоже от Оттоги.
Съел только треть, чтобы избежать неприятных последствий.
Кто любит поострее, тому думаю понравится.
Всем приятного аппетита!
Кому интересно ещё обзоры: