Легенда гласит, что первое гранатовое дерево посадила на Кипре сама Афродита. На греческих свадьбах есть традиция разламывать гранат, а сам гранатовый сок зовут любовным зельем.
Вес готового блюда на 2 персоны: 1100 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
- булгур 140 гр.
- гранат зерна 50 гр.
- яйцо куриное 3 шт.
- морковь 1 шт.
- зеленый лук 1-2 вет.
- помидоры черри 60 гр.
- сливочное масло 20 гр.
- йогурт 1 уп.
- мята 2-3 лис.
- лимон 0.5 шт.
- укроп 1-2 вет.
- микс салата 1 уп.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Булгур пересыпьте в кастрюлю. Залейте 500 мл воды. Доведите до кипения, убавьте огонь до слабого. Посолите. Варите на слабом огне 15-20 мин. до полного впитывания воды. Помешивайте. Проверьте готовность на вкус. Если булгур уже мягкий, а вода еще осталась, откиньте крупу на дуршлаг. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Пока варится булгур 15-20 мин.
Шаг 2
Сложите яйца в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Варите еще 10 мин. Получатся яйца вкрутую. Готовые яйца сразу опустите в холодную воду. Затем очистите и разрежьте пополам.
Шаг 3
Мяту, укроп и зеленый лук нарежьте мелко. В миске смешайте йогурт, мяту, укроп, зеленый лук и сок лимона по вкусу. Морковь очистите и нарежьте тонкими полосками. Черри разрежьте пополам.
Шаг 4
В тарелку для подачи выложите микс салата, черри, морковь и булгур. Посолите, заправьте йогуртовым соусом и перемешайте. Выложите яйца. Подавайте, посыпав зернами граната, сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома