В магазине Пятёрочка стоял, ожидая обслуживания на кассе. Смотрел как обычно по сторонам. Разглядывал торговый зал, а вдруг припрятали от меня какой-то товар. Убрали его под прилавок и для своих продают.
Гляжу в холодильнике рядом со мной икорка лососевая лежит. Вчерась она была по цене в 189 рублей за единицу товара, а сегодня уже скидочка к ней прилетела. 32 процента обещана при наличии карточки сети Х5.
Так, так, считаем сразу правильность скидки.
Первоначальная цена была 189,99 рубля. Если сделали скидку в 32 процента, а это составляет – 60,8 рубля. Тогда произведём вычитание одного от другого 189,99 - 60,8 = 129,19. Ага. Значит надули меня. Скидка оказалась не 32 процента, а 31,58%. Ведь в ценнике указали стоимость в размере 129,99. Тогда, и мы применим все свои знания потребительские, которые тоже нам предоставила Пятёрочка. Кстати, за это им спасибо, оплачивать свою покупку будем наличными денежками. А в таком случае они убирают цифирьки после запятой. Молодцы. Не жадничают хоть в этом.
Теперь всем понятно, что купил баночку икорки, красиво стоящей в холодильнике. Рассчитался на кассе наличностью и радостный побрёл домой. Ну, а что? Скидки все получил которые возможны. Как тут не радоваться. А пробовать и просматривать все нюансы содержимого банки будем дома. Расположимся красиво. Соберём все необходимые принадлежности. Эх надо было еще и огненной водицы чайного цвета налить в стопарик. Забыл совсем об этом. Старею видать. И комментатора Пивасик и бич-пакета нет пока. Зато самый лучший уже, наверное, написал своё мнение. Кто такой? Ну как же это Алексей Дим. Оба желанны на моём канале в обсуждениях. Правда если первый учит выживать в сложной экономической ситуации, то другой жизни научает. Спасибо им обоим. А мы пока вернёмся к героям нашего рассказа.
Рассмотрим баночку.
Жестяная баночка стилизована жёлтым цветом. Вся информация о находящемся в ней нанесена жёлто-красными буквами поверх зелёного фона. Маркетологи очень хорошо подобрали такое. И грамотно разместили всю информацию на этом фоне. Например, поставив определённым образом баночки в магазине можно сразу прочитать Икра лососевая. Только повернув чуток мы уже видим довольно крупными буквами дополнение – структурированная. Никто не скрывает это. Всё есть на банке по периметру которой выведено salman caviar. Значит лососевая икра. Об этом написано еще и на русском языке под миской большой с икрой. Если переложим содержимое банки в такую красивую посуду, то должны получить 120 граммов.
Торговый знак Лунское море стоит тут же. Ага из Лунского моря она икорка тогда получается. Изготовителем заявлено предприятие Лунское море с адресом Камчатского края Елизовского района посёлка Нагорного. А вот производственные мощности размещены уже в Нижегородской области. Областной центр на улице Кима.
Икорное рыбное изделие - читаем теперь более правильное название сего продукта. Имя, у которого Икра лососевая структурированная. Пастеризовали ее после рождения и сроки годности установили в размере одного года с момента укупорки в банку. Температуру хранения при этом установили от 0 до +5 градус. А вот как только вскроете продукт такой и переложите в другой сосуд, в банке хранить такое низзя! Так вот теперь не более 12 часов хранить рекомендовали специалисты. И опять подчеркну – всё в пределах сроков, установленных на нижней части банки.
Состав.
Рыбное икорное изделие состоит из лососевой икорной массы в первую очередь. Далее указаны загустители в виде крахмала, далее пошли химические названия и камеди различные. Сахар есть в составе. Патока крахмальная. Соус соевый присутствие своё тут обозначил. Перец чили решил принять участие в общем мероприятии. Скажу честно, что состав большой. Есть в нём различные усилители вкуса и влагоудерживающие компоненты. Такое связано с процессом самого производства. Зато честно указали наличие красителя, который может влиять на активность и внимание детей. Содержит переработку рыбы и ракообразных с молоком и соей. Аллергиков сегодня уже очень много. Вот и напомнили производители о внимательности к продуктам таким.
Как я понял из всего увиденного и прочитанного, что пищевое производство действует по принципу безотходности. Научились и лопнувшие икринки пускать в дело. Собирают всю такую икряную массу и с помощью определённого технологического процесса формируют рыбный продукт с видом и вкусом лососевой икры. Которую мы сегодня и продегустируем.
Банка с удобным ключом в верхней части. Уже многие в этом убедились. Потянул за кольцо дверца в новый мир вкусовых ощущений сразу открывается.
Первым делом взвесим банку в закрытом состоянии. А в друг не удастся переложить или трудности будут с пониманием веса продукта. Итак, банка весит 158 граммов. Продукта в ней должно быть не менее 120 граммов.
Открыли банку и наблюдаем икринки, находящиеся в небольшом количестве сока. Присутствует приятный солёный икряной запах.
Переложить содержимое банки удалось, но со страхом. Очень боялся раздавить окончательно продукт. Получилось 122 грамма массо-нетного веса. Больше заявленного.
Аппетитно пахнут икринки. Нежные и круглые. Необходимо с ними осторожничать. Естественный красный цвет. И присутствует небольшое количество сока икряного. Плотность средняя. Хорошо раскусывается и делится своим соком. Вкус нежный и солоноватый в меру. Практически, как и должен быть у икры. Специалисты могут тут и спор свой затеять. Но могут и подтвердить не только моё мнение о том, что заметить разницу структурированной икры от настоящей как по виду, так и по вкусу очень сложно. Тут уж точно нужно быть гурманоидом.
Первую подачу организовываем в паундчезе. Тётушка Чарли передала из Бразилии. Такие булочки с сырной начинкой. Разрезаем пополам. И ложкой десертной укладываем смело икру. Получается замечательно, Сырный вкус с лёгким приятным дополнением икряным. Затем по-народному уже на белом хлебе с сливочным маслом. Тут получается классический вкус красной лососевой икры.
Выводы.
Конечно, структурирование икры это один из видов имитации ее. Уже не сама, ну не настоящая, но гораздо ближе по своему составу к натуральной красной лососевой. Ведь ее делают из так называемого икорного сока, который появляется из повреждённых икринок. Оболочку же создают из желирующих компонентов. Хороший и безопасный продукт. Ведь цена на красную икру растёт и не каждый из нас сегодня может себе ее позволить к столу. Мое мнение может подтвердить и аккаунт Пивасик и бич пакет.
Ну что, икорку попробовали. Теперь можно и помечтать о том, как увидеть весь процесс превращения лососевой икорной массы в такой продукт. Ведь может такое случиться. Что своими глазами увидим процесс рождения.
Как считает читатель.
Ведь в жизни многое случается. Вот баночка рыбного изделия попала к нам на стол предпраздничный. А могла и на праздничный, прояви чуток терпения. Тут ведь и Первомай на носу был и праздник Победы. Отмечать есть что.
Пишите в комментариях свое мнение. То которое у вас лично сформировалось об этой икре. Честно. Алексей Дим вас это тоже касается. Обязательно научите всех и меня в том числе как жисть свою улучшить можно. Ждём-с.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.