Привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Поколение россиян, родившихся при социализме, привыкло к тому, что все прогрессивное человечество 1 мая празднует День международной солидарности трудящихся! А истинные почитатели Коньяка, особенно Российского, отмечают 1 мая День Рождения главного технолога ЗАО Новокубанское Виктора Мироновича Дробязко!
С Виктором Мироновичем лично, к сожалению, не знаком, но очень люблю Коньяки, созданные под его руководством! Впервые с марочными коньяками ЗАО "Новокубанское" я познакомился сравнительно недавно, и совершенно случайно в Москве на выставке Продэкспо-2023, вскоре после того, как завод после долгого простоя возобновил производство коньяков. Это был коньяк Кубань КВВК!
Тогда, на выставке он был представлен еще в старом дизайне и награжден очередной золотой медалью! Удивил он меня не на шутку своей мощью и брутальностью. Захотелось познакомиться с другими возрастными коньяками этого производителя и узнать побольше о производителе и людях, создающих эти коньячные шедевры...
...Виктор Миронович Дробязко родился 1 мая 1953 года в хуторе Суповском Теучежского района Адыгейской автономной области Краснодарского края.
В 1979 году после окончания Кубанского политехнического института выпускник кафедры технологии виноделия по распределению приехал в поселок Кирова Новокубанского района на единственный тогда на Кубани коньячный завод.
Начал свой трудовой путь Виктор Миронович с должности технолога цеха по перегонке виноматериалов на коньячный спирт. Спустя год стал начальником цеха и долгое время работал в этой должности.
С 1993 год по1994 год руководил строительством цеха розлива коньяков и бренди, а затем 10 лет работал в должности начальника данного цеха.
В 2005 году был назначен главным технологом ЗАО «Новокубанское» и работает в этой должности по настоящее время...
Виктор Миронович является участником разработки и утверждения новых марок коньяков группы КС и ОС «Победа», «Екатеринодар», «Русь Великая», «Кубань – 25».
Дробязко В.М. имеет звание «Заслуженный работник пищевой и перерабатывающей промышленности Кубани», «Лучший специалист виноделия», имеет Диплом за вклад в возрождение традиций Российского виноделия и привлечения к работе молодых специалистов. За выдающийся вклад и многолетнюю плодотворную работу по развитию виноделия является обладателем высшей награды среди виноделов России – медали князя Льва Голицына – основателя виноделия и коньячного производства в России.
Этой медалью он был награжден в 2014 году на конкурсе «Золотой грифон» в Ялте.
Самые почетные награды ЗАО «Новокубанское» – «Золотая» и «Бриллиантовая корона качества», полученные в 2006 в Лондоне и в 2008 году в Париже, хранятся сегодня в музее предприятия. Эти награды получал лично главный технолог завода Виктор Миронович Дробязко...
...2015 год ознаменован выпуском 35-летнего коньяка ОС «Дробязко В.М.». Имя этому янтарному напитку дали в честь знаменитого в России винодела-коньячника, главного технолога новокубанского коньячного завода Виктора Мироновича Дробязко.
Коньяк изготовлен из винограда ручного сбора, методом двойной дистилляции виноматериала, с послекупажным отдыхом не менее 18 месяцев.
Марочный коньяк создан при непосредственном участии Виктора Мироновича из собственных коньячных спиртов предприятия, заложенных на выдержку в далеких 70-х годах прошлого века. Осенью 1979 года вино для этого коньяка делали из винограда сортов ркацители, рислинг и алиготе. После выдержки оно дало хорошего качества дистиллят, в котором образовались очень мягкие тона и приятные вкусовые качества. Если до этого года коньяки вначале выдерживали в цистернах, а потом в бочках, то дистилляты 1979 года сразу залили во французские бочки из лимузинского дуба. В этих бочках коньяк выдерживался все последующие 35 лет.
У этого 35-летнего коньяка получился неповторимый вкус. Он не похож ни на один другой коньяк новокубанского завода!
У него очень мягкий смолисто-ванильный вкус, переходящий в шоколадный. Очень нежный, слаженный и гармоничный аромат. Ванильные и дубовые тона выделяются не сильно. В нем присутствует всё понемножку: легкие фруктовые, жасмино-миндальные, кожаные и цветочные оттенки!
С Коньяком Дробязко ОС 35 лет мне посчастливилось познакомиться этой зимой на Продэкспо-2025! Коньяк изготавливается из винограда сортов Алиготе и Ркацители. Крепость - 42%.
Аромат без намека на спиртуозность, умеренно сладкий, с шоколадно-смолистыми нотками, оттенками столярного лака, дубовой бочки, сухофруктов, табака, ванили и специй. Вкус обволакивающий, с оттенками сухофруктов, миндаля, выделанной кожи, древесной горечи и горького шоколада, без излишней жесткости и резкости, очень мягкий! Послевкусие продолжительное, вяжущее, подсушивающее, с приятной дубово-миндальной горчинкой и нотками белых сушеных грибов. Нетривиальный, мужской, брутальный Коньяк, с которым никак не хочется расставаться...
...тем временем, Виктор Миронович продолжает творить и радовать нас новыми смачными, эксклюзивными и шедевральными коньяками!
На Продэкспо-2025 коньяки ЗАО «Новокубанское» завоевали очередные медали и другие награды. Так, в частности, 40-летний коньяк (ОС) «Н. Некрасов» завоевал «Гран-при» выставки.
Кроме того, 20-летний коньяк (ОС) «Большой Приз» был удостоен «Большой золотой медали», а 10-летнему коньяку (КС) «Н. Некрасов» присвоили звание «Звезда Продэкспо». Двух золотых медалей были удостоены 10-летний коньяк (КС) «Большой приз» и 5-летний коньяк «Кубань».
Триумфатором Продэкспо-2025, без сомнения, стал НОВЫЙ 45-летний Коньяк Камергер ОС.
Презентация этого возрастного коньяка на Продэкспо - пожалуй, главное коньячное событие прошедшей выставки! Органолептические свойства этого очень старого коньяка были по достоинству оценены членами конкурсной комиссии: Гранд Золото!
В планах Маэстро представить 50-летний коньяк!!! Ждем с нетерпением!!!
А сегодня наполняем и поднимаем бокал отменного Российского Коньяка за Здоровье Коньячного Маэстро! Хотелось бы, чтоб это был 35-летний Коньяк ОС Дробязко В.М., но он настолько эксклюзивен, что далеко не каждый может позволить себе приобрести его даже с 50% скидкой в фирменном магазине!
Но в наличии не менее смачный и неповторимый Коньяк Мастера - 45-градусный 30-летний Н. Некрасов!
За Ваше Здоровье, Виктор Миронович!
С Днём Рождения!
Данный материал отображает всего лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии и новых подписчиков