Рецепт ПП завтрака: шакшука в духовке

Если уже надоели стандартные рецепты, предлагаю попробовать приготовить вариацию на тему шакшуки. Как всегда порция на одного, кому многовато можно разделить с ребенком.

Ингредиенты

✔ Болгарский перец - 100 г

✔ Яйцо С0 - 2 шт

✔ Шампиньоны - 120 г

✔ Шпинат - 30 г

✔ Протертые помидоры - 180 г

✔ Ветчина из индейки - 60 г

✔ Сыр - 25 г

Рецепт

1. Режим грибы, кидаем на сковородку и жарим на капле масла.
2. Далее нарезаем перчик и ветчину, добавляем на сковородку к шампиньонам.
3. Убавляем огонь и закидываем шпинат, перемешиваем и немного тушим.
4. Вливаем протертые томаты, солим и добавляем специи, еще немножко тушим.
5. Выливаем наше варево в форму для запекания, делаем два углубления и разбиваем туда яйца. Ставим в духовку на 180-200 градусов.
6. Когда белок начинает схватываться, достаем и присыпаем сыром. Снова убираем в духовку. Кстати сыр можно взять легкий и тогда будет еще меньшая калорийность и не менее сытно.
7. Когда белок схватился, достаем и опционально посыпаем зеленью. Готово! Вы прекрасны, ваш завтрак великолепен 🧡