Хочу поделиться рецептом цветной капусты в кляре. Готовится очень легко. Очень вкусно особенно с чесночным соусом.
Нам понадобится:
Цветная капуста 700гр
Мука 150гр
Яйцо 4шт
Соль 0,5 ч. л
Перец/ приправы по вкусу
Для соуса:
Чеснок 2 зубчика
Майонез домашний или сметана 200гр
Пучок укропа.
- Для начала разбираем капусту на соцветие.
Отвариваем капусту в подсоленной воде 5 минут.
Откидываем на дуршлаг и даем смесь воде и остыть
Пока готовим кляр.
Смешать в миске яйца, соль, перец, мука .
Приступаем к готовке. Обмакиваем соцветие капусты в кляре и выкладываем на сковороду.
Жарим со всех сторон на небольшом количестве масла до румяной корочки
Начинаем готовить соус. Майонез 300 гр
Нарезаем укроп , давим чеснок через чеснокодавку, смешиваем все ингредиенты
Соус это самое вкусная часть этого блюда.
Все готово. Подавать можно как в холодном, так и горячем виде.
Очень вкусно. Нежная капуста в кляре с чесночном соусом.Готова! Пробуйте готовьте, Вам обязательно понравится.