Главная особенность данных котлет - их нежность. А еще они просто невероятно вкусные, уж поверьте.
Основу котлеток составляет куриный фарш. Мне больше нравится готовить фарш самой, но в этот раз взяла из магазина, так как нужно было быстро покушать.
Также захотелось добавить шпинат.
Итак ингредиенты для этих котлеток следующие:
✅ фарш - 500 гр.
✅ шпинат - по вкусу
✅ лук - 1/2
✅ чеснок - пара зубчиков
✅ хлеб - пару кусочков
✅ молоко - несколько ст. ложек
✅ соль, специи - по вкусу
✅ панировочные сухари - для обвалки
✅ кунжут - по желанию.
Хлеб предварительно замачиваем в молоке или воде на пару минут, затем немного отжимаем.
Шпинат, лук, чеснок, хлеб блендерим до однородной массы.
Затем смешиваем с фаршем, солим, перчим, добавляем специи. У меня стабильно копчёная паприка, сушёный укроп.
Смешиваем зеленую массу с фаршем. Поскольку фарш был покупной, масса получилась слегка жидковатой, поэтому я насыпала немного панировочных сухарей внутрь, чтобы они впитали лишнюю влагу.
Формируем котлетки, обваливаем в сухарях с добавлением кунжута или без него и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем как угодно, к любому гарниру, а можно и просто положить на бутерброд. Ну а я сделала из них бургеры. Получилось просто ну очень вкусно. Пробуйте, ставьте лайки, делитесь комментариями. 😊
#домашние бургеры # котлеты из шпината #здоровое питание #полезные котлеты