Мини-оладьи со сгущенкой
Идеальный вариант для завтрака или сладкого перекуса! Нежные, воздушные и такие аппетитные!
Ингредиенты (на 2–3 порции):
- Мука пшеничная — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин — по вкусу (опционально)
- Сгущенное молоко — для подачи
- Растительное масло — для жарки
Приготовьте тесто:
В миске взбейте яйцо с сахаром и солью. Добавьте молоко, перемешайте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и ванилином, постепенно введите в жидкую смесь. Тесто должно получиться густым, как сметана (если слишком густое — добавьте немного молока, если жидкое — муки).
Жарьте оладьи:
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Чайной ложкой выкладывайте небольшие порции теста, формируя мини-оладушки. Жарьте 1–2 минуты до появления пузырьков, затем переверните и обжарьте с другой стороны до золотистости.
Подавайте:
Готовые оладьи выложите на тарелку, полейте сгущенным молоком. Для красоты украсьте свежими ягодами, фруктами или посыпьте сахарной пудрой.
Советы:
- Для пышности дайте тесту постоять 10 минут перед жаркой.
- Вместо сгущенки можно использовать мед, джем или шоколадный соус.
- Чтобы оладьи были менее калорийными, жарьте их на антипригарной сковороде без масла.
Приятного аппетита! 😊
Изысканный рецепт с пышностью и нежностью! 🥞👑