Когда разрезаешь большую тыкву, из нее можно приготовить много блюд. Сварили кашу, сделали манник, запекли сладкую в микроволновке. Я предлагаю рецепт, запечь тыкву в духовке с приправами, для тех кто не любит сладкое.
Нам понадобится:
500 г - тыквы очищенной;
5 - зубков чеснока;
1/2 ч.л. - соли;
1 ч.л. - паприки, перца черного, базилика, можно добавить розмарин;
5 ст.л. - масла.
Приготовление:
Тыкву очищаем и нарезаем на одинаковые кусочки. (Чтобы тыква была мягкая и равномерно запеклась, в этом есть весь секрет. Кусочки для запекания должны быть одинаковы по размеру).
Приготавливаем приправу. Сначала нарезаем чеснок (именно нарезаем, а не трем на терке).
Тыква не любит много соли, поэтому ее добавляем немного, для контраста вкуса. Добавляем к тыкве сначала чеснок и перец, и немного масла, и все хорошо перемешаем. Пусть тыква постоит немного и пропитается чесноком. Потом добавляем остальные приправы: паприку, соль, сухие травы, какие вы любите, оставшееся масло и шепотку сахара. И все это хорошо перемешиваем. Листаем👇.
Подготавливаем противень. Застилаем его кондитерской бумагой и выкладываем кусочки тыквы. (Если есть лук порей, можно с тыквой выложить и его. Тыква любит это сочетание).
Запекаем тыкву, не пересушиваем. Стала мягкой - снимаем.
Выкладываем на блюдо, можно кушать. Приятного аппетита!
Понравился рецепт, подписывайтесь и будете видеть в подписках всегда новые выпуски.