Воскресное меню: манты по Канту
После всероссийского осквернения Масленицы пловом многие справедливо негодующие русские люди ожидали как минимум встречного выплеска дружбонародия со стороны представителей, скажем так, иной культуры. Ну, если не свиного шашлыка к Наврузу, то хотя бы блинчиков, пельменей или пирожков. Ожидания оказались напрасны.
Вот вам пример. Сегодня в Омске состоялся праздник "Наурыз-2025", причем прошел не где-нибудь на закрытой площадке, а в городском парке культуры и отдыха "Зеленый остров". Иными словами, в гости к отмечающим Навруз мог заглянуть человек любой национальности, в том числе и титульной для России, извините за подробность. К слову, русских в этом городе 90%. Однако на прилавках были только блюда восточной кухни - татарской, узбекской, азербайджанской, казахской. Почему так?
Едем на запад. Сегодня же в Калининграде на острове Канта продолжается весенняя ярмарка - Неделя еды и музыки. Надо сказать, что ее устроители по максимуму отразили местные кулинарные традиции – кантвейн, трдельники (завитки из теста), клопсы (тефтели), моредоги с копченым лещом, строганиной и селедкой. Но как же было не прогнуться под диаспору, которая, как мы помним, полностью восполняет убыль местного населения! И вот – пожалуйте – рядом с калининградской эндемикой появляются плов, шашлыки, манты в пиале и даже африканский фастфуд (видимо, уже на вырост работаем, скоро Африка подтянется в эти края).
Поскольку на сохранение русских традиций верхам сейчас немного наплевать, то даже не знаем к кому обращаться. Но по справедливости при нынешнем раскладе следовало бы запретить любую пришлую еду на праздниках в русских городах, если только речь не идет об этнических или религиозных мероприятиях.
