✔ 600 г куриного фарша;
✔ 200 г шампиньонов;
✔ Лук – 1 шт. (крупный);
✔ 200 г кабачка (отжатого);
✔ 180 г творога 1%;
✔ 2 яйца;
✔ 100 г клетчатки (у меня – «Сибирская»);
✔ Соль, перец по вкусу.
✔ 30 г подсолнечного масла для жарки.
Курицу, лук, шампиньоны пропустить через мясорубку. Добавить в фарш все остальные ингредиенты.
Хорошо вымесить. Дать постоять 30 минут, ещё раз вымесить.
Сформировать котлетки. У меня получилось 16 штук по 85 г в сыром виде.
Котлетки обжарила на сковороде.
Сложила в форму для запекания.
Залила соусом (у меня готовый замороженный для голубцов и перцев). Добавила сметаны, накрыла фольгой и отправила в духовку на 30 минут при 200 градусах.
КБЖУ на 100 г (с учётом соуса) - 132/14,2/6,3/5,1.
От наших друзей: Сергей Беликов, певец, композитор на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot