Ингредиенты:
- Овсяные хлопья (быстрого приготовления или обычные) — ½ стакана
- Молоко (обычное или растительное) — 1 стакан
- Семена чиа — 1 ст. ложка
- Какао-порошок — 1 ст. ложка
- Мед, кленовый сироп или другой подсластитель — по вкусу (примерно 1–2 ч. ложки)
- Ванильный экстракт (по желанию) — ½ ч. ложки
- Свежие ягоды (малина, черника, клубника) — горсть
- Щепотка соли
- Тертый шоколад или шоколадные капли (опционально) — для украшения
Приготовление:
- В небольшой кастрюле или сотейнике смешайте овсяные хлопья, молоко, какао-порошок и щепотку соли. Поставьте на средний огонь.
- Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Варите 3–5 минут до загустения (если используете обычные овсяные хлопья, может потребоваться чуть больше времени).
- Снимите с огня. Добавьте семена чиа, подсластитель и ванильный экстракт. Перемешайте.
- Дайте постоять 5 минут, чтобы чиа набухли и овсянка стала еще более густой и кремовой.
- Переложите овсянку в тарелку, украсьте свежими ягодами и, если хотите, посыпьте сверху тертым шоколадом или шоколадными каплями.
Подача:
Можно есть теплой или остудить и подать как шоколадный "пудинг" на завтрак.