Плюсы работать поваром?

Меня спрашивают довольно часто, стоит ли? Не пожелал ли я?

Вот решил на пару вопросов ответить.

Некоторые плюсы работы поваром в общественном питании:

• Востребованность профессии. Рынок общественного питания постоянно развивается, появляются новые рестораны, кафе, пиццерии, столовые, кондитерские. 
• Широкий круг специализаций. Повар может осваивать кулинарные традиции разных стран мира, специализироваться на молекулярной кухне, быть кондитером или пиццмейкером. Направления можно менять в любой момент, подстраиваясь под популярные тренды или собственные предпочтения. 
• Возможность стать медийной личностью. Высокий интерес к кулинарному искусству привёл к появлению телевизионных шоу с участием известных поваров, авторских каналов на ТВ и в интернете. 
• Доступное обучение. Получить профессию повара можно даже после 9 классов во многих городах страны. 
• Карьерный рост. Повару есть куда расти: он может стать шеф-поваром и даже открыть свой ресторан. 
• Универсальная профессия. Умение готовить пригодится и на работе, и дома, и в гостях. 

А теперь неприятные моменты, но без их присутствия никак.

Минусы работы поваром в общепите могут включать:

• Серьёзные физические и психологические нагрузки. Повар весь день на ногах, носит тяжести, у него нет времени на перекур и даже на то, чтобы присесть. Это может привести к проблемам со здоровьем, таким как варикоз, боли в спине, проблемы с давлением. 
• Необходимость постоянно действовать в условиях ограниченного времени и зависимости от своевременных поставок сырья и продуктов. 
• Длительность рабочей смены, которая может превышать 12 часов. 
• Наличие ночных смен в заведениях, работающих «до последнего клиента». 
• Необходимость регулярно продлевать медицинскую книжку и зависимость профессии от результатов медосмотров, так как при обнаружении инфекционных заболеваний повар к работе не допускается. 
• Регулярные проверки контролирующих инстанций и связанные с этим издержки, ограничения, закрытия заведений, грозящие потерей работы. 
• Претензии со стороны начальства и клиентов. Всегда найдутся капризные и всем недовольные клиенты. 

Пожалуй удовлетворил ответы многих. Вообще, могу рассказать о многом касательно общественного питания.