Божественный майский шашлык без возни — рецепт затестят даже жесткие гурманы

С наступлением теплых дней начинается сезон пикников и шашлыков. ИА PrimaMedia предлагает вам проверенный рецепт невероятно вкусного шашлыка из свинины, который удивит вас своей простотой и великолепным вкусом. Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, но результат обязательно порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

• Свинина — 1500 г
• Репчатый лук — 500 г
• Уксус 70% — 3 чайные ложки
• Специи для шашлыка — 3 столовые ложки
• Соль — 1/2 столовой ложки
• Вода — 1 стакан (для уксусного раствора)

Подготовка мяса:

• Заранее достаньте свинину из холодильника, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.
• Тщательно промойте мясо перед нарезкой.
• Нарежьте свинину на кубики среднего размера.
• Лук нарежьте тонкими полукольцами или натрите на терке для большей сочности.
• Смешайте лук с мясом.
• Посыпьте смесь специями и тщательно перемешайте.
• Приготовьте уксусный раствор, смешав 3 чайные ложки уксуса с одним стаканом воды, и залейте им мясо с луком.
• Хорошо перемешайте руками, чтобы специи равномерно распределились по всем ингредиентам.
• Накройте емкость с маринадом пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов.

Жарка на мангале:

• Равномерно распределите замаринованное мясо на шампурах или решетке.
• Жарьте шашлык на углях до готовности, периодически переворачивая его для равномерного подрумянивания.
• Подавайте шашлык с маринованными овощами и свежей зеленью.

Этот шашлык станет настоящей звездой вашего стола на любом пикнике или семейном ужине на свежем воздухе!